一位素食妈妈的努力，愿力颠覆传统

一位新手妈妈，满心期待地迎接新生命——也是家中人人期待的第一位长孙。然而，从怀孕、坐月、胎里素至素宝宝的历程，却是困难重重。她是如何跨越考验，全家携手迈向坚定的茹素之路？

其实张子恩与佛典《水忏》有分特殊的情感。早于2011年，慈济马六甲分会带领志工一起深入《法譬如水》经藏演绎中的忏悔果报障〈梦历六道〉，并于当年的七月吉祥祈福会中呈现此音乐手语剧的演绎。当时张子恩负责收集资料，制作演绎的背景影片，过程中不断地重复观看人类为了口欲而杀害动物的画面，心中的震撼久久挥之不去。当时夹起自己喜爱的食物，脑海中尽是残忍屠杀的画面，美食当前却无法下咽，自此下定决心开始茹素。太太李美霞早于2008年因为参与慈济五月浴佛活动，而茹素至今。
准妈妈排众议 力寻素食真道理
回想当初知道怀孕时，两人心情既兴奋又开心，虽然两人早已约定宝宝从胎里开始茹素的决心。然而宝宝将是先生家中的第一位长孙，喜悦的心情逐渐被担心、害怕、不安所淹没。怀孕初期，当张子恩向父母亲表达茹素的意愿，意见相左让夹在两个女人之间的他倍感困惑。再则，陆续接到家人和亲戚朋友的关心，他们俩的压力也与日俱增。当时，李美霞对于素食的营养和烹调的技巧还未能完全地掌握，夫妻俩缺乏信心，也无法排除他人对于素食与母体、胎儿健康上的疑虑，内心的煎熬曾让李美霞彷徨。
婆婆吴秀英女士缓缓道出当初的想法：“不可以！怀孕还吃素，应该要吃营养的食物才够。以前，两位大人吃素可以，但怀孕不一样，孩子需要营养。”李美霞则积极透过各种管道，不管是书籍、刊物或上网，竭尽所能地收集素食与健康的相关资料，增加自我的说服力，减少家人和亲戚的担心与质疑。
另外，她也一连聆听三场慈济人医会医师陈成亨的素食健康讲座，收获良多的她说：“我真的不懂就问、就找资料。尤其陈医师的讲座，真的让我厘清很多观念，建立起信心，也才能进一步跟周遭的亲朋好友分享茹素的健康概念。”张子恩也附和说：“陈医师的讲座真的帮助我们很多，我也很感恩美霞的用心和坚持，更感恩妈妈的成就。我们不是盲目地吃素，有证据和数据显示素食有助于健康。”夫妻俩对素食的坚持，让孩子于胎中开始接受干净无污染的饮食，不只自己信守生生世世茹素的心愿，“或许腹中的胎儿是乘愿再来的小菩萨，也能圆满他的心愿。”李美霞也道出心中的想法。


素食主义 扭转传统观念
跨越第一关胎里素的难题，然而接踵而来的却是传统坐月子观念的冲击。不是素食者的婆婆，却必须负责媳妇坐月子的饮食照料事宜。吴秀英女士以坚定的口吻说：“坐月子不可以吃素，母亲需要补强身体，而婴儿需要营养的母乳，才能健康成长。”李美霞回忆起坐月初期的场景，笑瞇瞇地说：“当时婆婆说她可以买到很营养的土鸡，又可以买到便宜的新鲜鱼，还问我要不要。”她则再次强调茹素的坚持，婆婆虽无法认同，但也退一步顺着媳妇的心意。
坐月期间，每天晚上吴秀英女士总会研究素食食谱，然而隔天一早却又不知如何下手料理食物，她说：“煮汤或炒菜，感觉就没有味道，不好吃也不习惯，我都不知道怎么煮。”当时不管煮什么，见到媳妇总是吃得津津有味，逐渐建立起她的信心，她也随大家吃素一个多月，从原本平淡无味的食物，渐渐感受到素食的美味与健康。
逐渐打破吴秀英女士长期以来对素食的误解，由于目睹身边的朋友茹素却以素料为主，不仅脸色黯淡无光，身体更是瘦弱呈现营养不良的状态，她说：“我以为吃素就是吃素料，全都是面粉类的哪有什么健康。原来，素食是要吃五颜六色的蔬菜和水果，我的身体真的舒服多了。”原本尿酸高长期引起的脚痛，却在她陪媳妇坐月一起茹素半个月后，有明显的改善，让她开始与周遭的朋友分享自己的经验，并劝导他们多吃蔬菜水果。
母乳充沛 不因素食而受限
经历怀孕与坐月之素食考验，紧接着面临哺乳的问题。“母乳不足，素食婴儿要喝什么？”、“吃什么可以增加母乳……”一推疑问，随着每个阶段接踵而至。然而，李美霞坚持不用牛奶来哺乳，她说：“证严上人说孩子是妈妈生的，为甚么要给牛来养？”因为这分用心，不管工作再忙她都会储存母乳，让宝宝白天于保姆家中饮食也能无后顾之忧。均衡摄取营养的她，母乳并未因为素饮食而减少，使得孩子能以母乳为主，直至一岁。
怀孕时，她也积极寻找奶粉的替代品。当时，透过陈成亨医师的讲座，获知市面上有专们为不同成长阶段的孩子所设计的豆粉，提供宝宝成长所需的营养，而一扫心中的忧虑。从出生至今，大儿子持续地以豆粉为辅助饮食，提供母乳以外的营养来源。
第二胎母乳更为充足的她，完全以母乳哺育。冰箱中，几乎全是她冰冻的母乳，由于常在脸书和社交族群中分享育婴的经验，朋友们不禁好奇地询问她关于母乳的问题。众人最常问的是“如何从饮食方面着手，制造更多的母乳？”李美霞总是开心地回复：“我是全素者。”进一步，与大家分享蔬菜水果的益处。
健康素宝宝 安住家人心
随着宝宝的成长，又面临到宝宝副食品的选择问题。李美霞再次投入资料收集，此时吴秀英女士内心也开始挣扎，传统的思维再度涌现“动物类食品的营养是最直接快速，有助于孩子的脑力发展和身体健康”。虽然媳妇和儿子一直强调，蔬菜的营养是一样的，但是她还是建议，让孙子吃粥时搭配一些动物类食品补充营养。她说：“当时真的很烦，曾经有一个念头不然自行买过来给他们。”但却未付诸于行动，开明的她表示孩子是他们的，为人爷爷奶奶的不可以坚持己见，要尊重他们。况且，明白媳妇不碰触荤腥，让她处理这些食材，是件残忍的事情。双方透过善解、包容与尊重，使得家庭的和谐不受素食议题所干扰。
吴秀英女士不好意思地说：“纵使当时我已常吃素并觉得素食好，但仍敌不过传统观念的束缚。”当时由于心存质疑，使她决定亲自去找寻答案，从报纸书籍着手去收集，并时时与媳妇、儿子分享资料。相对地，他们也会与她分享，大家一起学习吸收新知。从中获知，蔬菜所含的营养素也很完善的同时，吴秀英女士的内心也稍微释然。
然而，为人奶奶的她一颗心还是悬挂着，无法完全安心。她表示以前每次儿子全家一起回家乡探望时，总是会抱抱孙子，趁机衡量一下是否体重有增长，现在看到孙子与其他同龄的孩子没两样，使她不再担心挂念。回想过往，她坦然的道出内心的想法与转变，对于第二个孙子她笑容满面地说：“有了第一个孙子的经验，这个我不担心了。现在我们两个老的，也都以素食为主了。”
看着大儿子小小的身影，穿梭于厨房中帮忙做家事，父母亲的眼里尽是无限的满足与骄傲。李美霞说：“以前别人讲吃素的孩子力气小，身形不如荤食者，但我家的小宝贝却力气大无穷，活力充沛。”当儿子张贻承听到马上弯起手说：“承承有小老鼠（肌肉）”，引来现场一阵欢笑声。一般人不喜欢菇类和苦瓜，却全都是张贻承的最爱，摄取均衡的营养而健康成长的他，令爷爷、奶奶与父母亲倍感安心。
[佛宝素食] 标签：一位 素食 妈妈 努力 颠覆 传统