素食还你宁静心

在九溪深处的一座花园里，耳边是潺潺水声，眼前是羊驼与孔雀在散步，闻着田间种植的新鲜蔬果散发的香气，再慢慢品味一顿有机素食，这样的女人节像不像一场特殊的“私人定制”？
这个位于九溪景区内的热土养生庄园，去年才刚刚开业。让人眼前一亮的，不是因为它极有质感的别墅和专业的SPA，而是它据说是国内第一家专业的肠疗素食养生度假酒店。
品尝“无国界”素食料理
“现在，吃有机素食已经不再仅仅是为了宗教信仰了，而是一种回归心灵的方式。”对于素食餐饮，热土养生庄园的女老板林萍有自己独到的理解。她告诉记者，热土打造的素食与杭州其他家餐厅的不同，是“无国界料理”。
为了寻找到无国界真正的原汁，林萍和餐厅的大厨们走过亚洲各地的素食餐厅，马来西亚、日本、韩国……而尝遍素食料理只是第一步，寻找特殊的食材，颠覆食客对素食料理的想象才是他们最花心思的部分。榆耳、黄耳、竹荪、芡实，从寻找、空运到加工，最终呈现在你面前色泽斑斓、口味极佳的西式料理，其实每一道都有自己的故事。
“运营一家素食餐厅的成本不菲，因为做素食菜色是非常费功夫的。就拿最简单的素食高汤来举例，一般用肉做高汤，厨师只需要把鸡肉和猪肉煨几个小时就可以了，但是要做素高汤，则必须煨足8小时的火候，厨师还要精准地把控各种不同食材的火候，以保持素高汤汤头的清澈与鲜美。”林萍认为，一个真正优秀的素食餐厅，各种调味料与添加剂是绝对禁止的，“食材本身的滋味就足购鲜美了，这也是我们对纯原味素食主义餐厅的追求与坚持。”
探秘肠疗养生
除了素食，热土另一大的招牌在于“肠疗”，也叫肠道水疗。“有许多美容院也有清肠的项目，但是如果操作不恰当，容易对人体造成伤害。”林萍说，热土是从养生的角度，通过专业研究而制定的一系列方法，让人体在一个较为舒适的过程中进行排毒，目的不是为了治病，而是为了健康预防。
肠疗的过程大抵是这样的：清晨先喝下一杯有机蔬果汁促进肠道蠕动，再通过运动和冥想，让身体放松；然后在做大肠水疗的过程中，将适宜人体温度的水通过细细的管子缓缓灌入肠道，持续约半小时后，体内的宿便就可随之排出；再通过按摩师的按摩，肠道中的毒素也会一同排出体外。这时腹胀感消失了，精力充沛，神清气爽。
“但洗肠的过程会让体内的钾钠酶流失，所以补充营养品也是帮助肠道重建非常重要的环节，这也是热土养生庄园与医院及美容会所最大的不同之处。”林萍说。
不过，这样一次完整的排毒疗程花费不菲，四天三夜的套餐从一万四千元起到两万两千元不等，七天六夜的套餐从两万七千元起至四万三千元不等，费用包含蔬果汁、住宿、SPA、肠疗和冥想等课程。
有机素食，3个名额免费品尝
在早春三月，各种蔬菜都鲜嫩可口，正是吃令人垂涎欲滴的素菜的好时令。悠游为热爱素食和养生的你送上免费的热土养生庄园素食套餐，价值288元/位，共3个名额，关注悠游天下官方微信并参与我们的活动就能得到，希望这份礼物能给你带来对素食的新印象。
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