分享好友 素食首页 频道列表

有机农业替代工业化农业或可期待

2015-01-17757470


日前有研究发现,有机农场,尤其是间隔种植多种作物的有机农场的生产力,可以期望与密集使用化学物质的工业化农业相竞争。
美国加州大学伯克利分校的研究人员通过100多项有机农业和常规农业系统对比观察发现,种植有机作物的农场产量要比过去认为的高,特定的耕作方式会缩减有机作物和传统作物产量的差距。
该报告挑战了人们长期以来的认知:有机种植虽然是化学密集型农作物的一种可持续的环保替代方式,但是不能够满足世界人口的需求。研究人员对115项对比结果做了综合分析, 所用数据量是过去发表研究的3倍,显示有机农业比传统农业产量约低19.2%,差距小于从前的估计。
研究作者之一、加州大学伯克利分校环境科学教授、伯克利食品研究所政府和管理副主任克莱尔克莱门(Claire Kremen)说:“研究比较了两种技术的生产力,本研究刷新了有机农业和传统农业的对比记录。未来五十年,全球粮食需求预计将大大增加,密切关注有机农业是非常重要的,因为一方面工业化农业对环境有影响,另外合成肥料提高农作物产量的能力已经在下降。”
研究人员指出,现有的研究采用比较农作物的方法,往往偏向于传统农业,因此两者产量的差距可能被高估,而优化有机农业生产力的方法可以缩减产量差距。采用间作(在同一片区域种植几种作物)和轮作两种方法可以将两者的差距分别减少至9%和8%。此外,农作物的产量同时也取决于种植作物的类型。有机农业和常规农业的产量在种植如黄豆、豌豆和小扁豆等豆科作物方面没有显着差异。
研究者建议,在粮食生产上,有机农业可以作为工业化农业一个非常有竞争力的替代方案。克莱门说:“我们现在的农业系统能够生产出的粮食远多于需求。消除世界的饥饿需要增加可获得的食物,而不是简单的生产。同时,增加可持续农业发展的比重,有机农业不是一种选择,它是一种必需。我们不能只关注粮食的生产,而不爱护我们的土壤、水和生物多样性。”
反对 0
举报 0
收藏 0

 微信公众号:福宝网

 微信小程序:福宝网
世界素览 全球第六大酒店集团5500家全供素食
本期世界素览,我们整理了一些令人振奋的素食新鲜事儿,感兴趣的朋友记得收藏!一起来看看海外有哪些值得一看的素食趣闻吧~新闻

评论2024-11-1728

助力素食事业,方便素食生活
光阴荏苒,在幻变无穷的世界里,感恩相遇。缘浅缘深,壹素界平凡的来路和去往,都牵挂着你。这里有我们在素食路上的故事和远方!

评论2024-11-1430

素食餐饮集团,并带领弱势青年学习并发展素食事业
2017年崛起的素食餐饮集团善果,成立至今发展出多元品牌,从宴席料理、简餐、面食、茶点,到意大利面、炖饭、西式汉堡、面包、法

评论2024-11-0733

世界素览 年销8000万欧的意大利百年食品巨头彻底停止肉类业务
年销8000万欧的意大利百年食品巨头彻底停止肉类业务,巴西第一位超重量级素食健美冠军,首款纯素柠檬酱登录美国... | 世界素览本

评论2024-11-0438

素食是表达爱和可持续发展的一种方式,而非对立的立场
对话 | 素食是表达爱和可持续发展的一种方式,而非对立的立场8月举行的第四届青年推动可持续发展论坛(可点击)中,第一站位于苏

评论2024-11-0148

2024茻大会开幕在即,绽放可持续植物性饮食生活!
2024茻大会开幕在即,绽放可持续植物性饮食生活!无论植物性饮食在你我的生活中占比多少,我们每个人或多或少都是茻人。2024茻大

评论2024-10-1070

前文莱御厨林恭平助力第九届杭州素食文化节!
前文莱御厨林恭平助力第九届杭州素食文化节!10月18日-10月20日,不见不散!10月18日10月20日地点:杭州市拱墅区香积寺旁英蓝中

评论2024-10-1078

北爱尔兰公司挑战食客味蕾!研发“海藻”制成的纯素虾和纯素扇贝!
用海藻做素海鲜? 北爱尔兰公司挑战食客味蕾!研发海藻制成的纯素虾和纯素扇贝!植物性食品创意无限大,除了用植物性蛋白制作植

评论2024-10-0874

素食与健康的秘密:这5部纪录片揭示真相
我们为什么要选择素食?素食与健康是否真的有关系?今天分享5部纪录片,主要探讨素食与健康的关系,很适合假期与家人一起观看,

评论2024-10-0887

不宅家!教你如何简单搞定素食野餐,健康又惬意
假期不宅家!教你如何简单搞定素食野餐,健康又惬意亲爱的你有什么安排呢?如果依然在家,不妨趁着有时间来一场轻松自在的素食野

评论2024-10-0372