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吃素三十年的中医师分享许多保健之道

2024-09-02250
中医师吴佩青专研骨质疏松、骨关节炎和骨骼肌肉疾病,2014年至2016年,她连续三年获得欧洲国际大会Elililly年轻学者研究奖。
 
吴医师表示,她吃素已有三十的时间:“一般人的观念认为素食营养不够,其实搭配适当的素食饮食,甚至进一步的纯素食饮食,可以是健康且营养充足的,并能预防特定的疾病。”
 
吴医师分享了许多保健之道,如烹调清淡新鲜蔬果、少吃生冷食物、避免过多油脂,减少油炸、烧烤,避免过多加工食品或过度精制的食品等。
 
吴医师推荐大家选用板豆腐,最好是石膏做的,不要盐卤做的,即可补充身体所需的钙,嫩豆腐和百页豆腐因过于精制无法提供钙,而适时晒晒太阳让身体制造维生素D也很重要。
 
除了饮食之外,每天都要有充足睡眠、多喝水少喝饮料、适度运动。无论是跑个步、跳个舞,还是打个球,只要每天保持适当的运动,就会让身体保持轻盈良好的状态。
 
 
一些基本的健康概念
 
吴医师在社区进行骨质疏松与关节疼痛卫教已逾十年,常会讲述一些基本的健康概念,比如:
 
预防慢性疼痛丨运动加饮食。
 
急性疼痛丨一保护,二休息,三关照,四迂回。
 
膝关节疼痛丨退化性的关节,捡东西以高跪肢(不痛肢)蹲下捡。
 
护膝四箴言丨好人上天堂(上楼梯好脚先上),坏人下地狱(下楼梯坏脚先下),拐杖拿好手,坐不低于膝。
 
靠墙深蹲丨两脚打开,背靠墙,膝盖微曲,以不超过脚尖为准。
 
肩关节的疼痛丨要留意不能做举重、用力甩手、吊单杠、重复机械性动作。毛巾操~以好手带动受伤的手,拉至关节会疼痛,或是手拿着水平略弯画圈圈。
 
腰痛丨坐久了,腰、屁股至脚会发麻,是梨状肌及坐骨神经痛,不能跷二郎腿。
 
坐骨神经痛丨坐久了,小腿会痛,以坐姿抬腿,推墙,前弓后直,脚跟着地。或是右手伸直,右脚跨过左脚。如果坐下仍会痛,就要留意心血管疾病。
 
常常搬重物,要将物品靠近自己,或者底下垫个纸箱再搬重物,腰椎要保持直线,会省力。要留意甜食、冰品、糯米不可吃。
 
 
缓解压力
 
吴医师表示:“接触大自然也是很好的减压方式,在中医来讲,情绪压力会影响身体。心、肝、脾、肺、肾都跟压力有关,所以养身必先养心,要先调节我们的心灵。”
 
按摩穴道可以缓解因为压力大产生的头痛、头晕、肠胃不好、胸闷等问题,如百会穴、劳宫穴、涌泉穴。几个简易自我疗愈的动作、穴道,就可以达到身心灵的自我保健,吴医师鼓励大家有空常做,会有不错的效果。
 
 
中医养肝:4招抗疲劳、补元气
 
中医季节养生总原则为:春、夏两季,天气由寒至暖,由暖至暑,是人体阳气生长之时,升发调养阳气为主。秋、冬两季,气候逐渐变凉,是人体阳气收敛、阴精潜藏于内之时,保养阴精为主。
 
其中,养肝是中医学中的一个重要概念,肝脏是人体最大的内脏之一,具有储藏、代谢、解毒等多种功能。肝气郁结会影响肝脏的正常功能,导致疲倦、头痛、失眠等不适症状。
 
为避免上述症状发生使得人体不适,吴佩青建议,上班族除了尽可能调整自身的生活步调、工作形态、减少压力来源外,应谨记下列4大原则,来维持肝气的正常循环、运作。
 
原则1:早睡早起、正常作息、适度运动。
 
原则2:晚餐后避免饮用咖啡、茶或含酒精的饮料。
 
原则3:睡前不阅读带刺激性的书报杂志或电脑,也不要想今天的烦恼和明天的工作,保持心情平和。
 
原则4:日常饮食中多补充有助于提升元气的食物,如糙米、胚芽米、小米、土豆、南瓜、红枣、麦芽糖、扁豆、黄豆、豆浆、豆腐、深绿色蔬菜等食物。
 
除了以上4大养肝原则外,吴佩青医师提供2道食材容易准备、制作步骤简单,有助疏肝解郁、提振精神、补充元气的药膳茶饮给大家参考。
 
人参茶
 
材料:人参3钱、红枣3枚。
 
做法:以200毫升热开水冲泡,焖浸半小时,可回冲到无人参味道。
 
禁忌:孕妇、感冒、有发炎性疾病者不宜使用。
 
补血黄芪茶
 
材料:北耆5钱、当归1钱、红枣3枚、枸杞2钱。
 
做法:以500毫升热开水冲泡,焖浸半小时,可回冲。
 
禁忌:孕妇、感冒、有发炎性疾病者不宜使用。
 
 
 
中医调治高血压
 
吴佩青指出,高血压在中医常见的病性为本虚标实,阴阳平衡失调。类似身体某些部位的循环变差,局部养分及氧气不足(虚),长期下来,身体侦测到这个器官能量不够,就会想要利用压力把养分跟氧气送到这个组织,方法就是把血压调高(实)。而在中医理论中,常见的论证有:肝阳上亢、肝火炽盛、痰浊上扰、肝郁气滞、肝肾阴虚、肝风内动。
 
中药、针灸及按摩穴位都可以改善血压。吴佩青解释,重要的部分是依照证型给予药物治疗,有虚的补虚,有实热证便泻热,肝郁气滞的给予疏肝解郁的药物,调整体质,并依体质提出生活形态改变的建议,如果是初期发现,有机会治本。对于控制高血压有帮助的穴位有:百会、耳后的降压沟、手腕上的阳溪穴、手背的落零五、脚背的太冲穴。
 
 
 
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