从荤食餐饮老板到全网7万粉素食博主，她带着全家吃素，影响更多人了解素食
心悦，素食自媒体“顺心顺素食记”主理人
从杀生到吃素
如果你认识十年前的心悦，你绝不会想到，她现在竟吃素了。
心悦从小对“吃”特别上心。她的童年在陕西小镇度过，每年三四月，藏区过来的牛羊商贩，会在学生放学的必经之路卖现烤羊肉。每逢周三，烤肉摊就在街边铺开。鲜活的血肉、升腾的炭火、植物香料与动物油脂的气味，让学生时代的心悦念念不忘。可父母担心烤肉不卫生，总是不肯买。为此她没少和父母置气。
由于母亲的厨艺一般，家中又严格控制饮食，“嘴馋”总是得不到满足。10岁出头，心悦就决心自己学做菜了。
高中时代，心悦就读于一所全封闭私立学校，学业压力非常大，吃饭仿佛成了一种发泄方式。一顿饭要是没有肉，她扭头就走，宣布“绝食”，用这种方式和父母对抗。
有件事，心悦现在说起都在笑。高考前不久，一次月假回家，午饭时她看着盘子里切的粗细不一的土豆丝，就开始挑刺。“现在想起来，那时候的自己真的是吹毛求疵、无理取闹。”
2013年，心悦在老家开了一家川菜馆。烤鱼是当时店里招牌，“活鱼现杀”更是招揽生意的噱头。店内有个很大的鱼缸，店员每天早上去市场买活鱼放在进去。客人来了，就自己指定点杀，被选的鱼就拿到后厨现杀现烤。
后来，心悦的肚子里开始孕育新生命。“我开始思考要不要停止这个造杀业的生意。”心悦说。
她开始反思：过去习以为常的生意，好像并不是一件“正确”的事。
饭店生意好时顾客络绎不绝，采买食材的店员、忙前跑后的服务生、后厨杀鱼的师傅，经常忙得没有喝水的时间。可渐渐的，她看着水池里皮肤溃烂的鱼儿，渔网里挣扎扭动的生命，开始感觉不忍直视——太残忍了！
经历过一段时间的纠结后，心悦偶然间接触了佛法。孩子一出生，她就把店关了，一来是断除杀业，为孩子积福；二来，随着团购平台挤占市场，实体餐饮也越来越不好做。
在孩子四个月大时，有过一次发烧。人初为人母的心悦着急得不知所措，去医院开了药，可依旧没有好转。
看着孩子通红难受的小脸，她当下发了个愿：“如果孩子明天能恢复健康，我愿三年不再吃鱼。”
第二天，也不知是巧合还是她的善愿，孩子真的退烧了！
这样的经历，可以看做心悦吃素的开端。从此，她由此开始学习传统文化，并在每月八天“殊胜日”开始吃素。
但她还是没想过完全吃素。吃素后如何保证营养全面、社交中吃饭时面临的尴尬、周围亲人的不理解，正是她所担心的，所以在没有完全的把握前，她决定“保持现状”。
直到2020年疫情爆发。
和不少地方一样，心悦所在的城市也面临封控。那时，电视里每日更新着感染病例，全国多地形式严峻，人心惶惶。“人生无常、生死无常”，这让她内心感到非常的焦虑不安。
她说：“那段时间觉得，人的一生太脆弱了，仿佛什么都能支配和打倒它，到底什么才是生而为人的意义？”
一位朋友开解她：生活的意义不只在于你做了什么，更重要的是不做什么。所谓“行善断恶”，做好事是在行善，但是断恶也同样重要。正如往桶里装水，桶是漏的，水永远都装不满。
这席话启发了心悦，她决定吃全素：“我就想知道，吃素对我生活会有什么影响，再差能差到哪去！。”
任何事情开始前都要做足充分的了解，可那时她对能否“不后悔”吃素，心里真没底，硬着头皮开始了，只能就边学边尝试。
从前在“口欲”上，她总是有强烈的执念。但似乎，越在乎的就越容易被其束缚。当她彻底放下对“吃”的执着，发现自己内心也变得豁然开朗，坦然自在。
现在，她已经是全网粉丝7万的素食博主了。
心悦后来认识了不少有相似经历的素友。曾经都干过餐饮，机缘到了就开始断杀、吃素。心悦说，这些感受过杀生的残忍、了解过杀业的果报、认识到因果不虚的人，断杀、吃素后，往往是最坚定的。
与家人的故事
突然“吃素”对家人来说，可能有点难以置信，但也几乎没怎么反对。
毕竟在父母眼里，她还是昨天那个为没吃到肉生闷气闹情绪的小姑娘吗——她怎么会吃素？她真能坚持吃素吗？
“饮食习惯的调整只是自己的事”，所以她并没有要求家人同她一起吃素，只是告诉父母，每餐有一盘自己能吃的素菜即可。面对曾经“挑剔”的她突然的转变，父母难免也会有好奇：素食到底有什么魔力，竟让她有如此变化？这时她才会主动和父母提起吃素的种种好处。
随着父母逐渐接受她饮食上的变化，不由得也开始担心她吃的太单一、营养不均衡，饭桌上的素菜便愈发多了。
不久后有一次，心悦父亲在家突然晕倒，医院查出颈部有一个血管硬化的斑块，医生建议尽量减少胆固醇的摄入，多吃水果蔬食谷物，少油低盐。也是因为这个契机，全家人决定一起尝试吃素——全家人都吃素，做饭也方便省心，既然对身体有益，那就试试！
羊肉泡馍是陕西当地的有名美食，心悦老家的羊肉泡馍摊有这样的习惯：为展示羊肉的新鲜，门口会栓几只小羊，刚宰杀的羊也在旁边架着。
这好像是约定俗成的方式，家人在这里活了大半辈子，早就习以为常。
吃素后，有一回父母从菜市场回来，特地与心悦说“路过羊肉泡馍，看见待宰小羊流眼泪了，突然觉得很残忍”。
从那时起，家人也都真的不想吃肉了。之前是为了健康，而最终，他们为动物的流泪而动容，对生命的感知渐渐复苏。
孩子的情况比较特殊。因为心悦开始全素的时候，他已经吃肉了，所以目前在家里就吃素，日常饮食跟随学校安排。
“作为妈妈，我完全可以跟学校去讲给他吃素。有些特殊孩子是可以制定餐食的。但我不想强迫孩子。只有自己内心真正接受，才能坚持下去。另外，每个人开始吃素的机缘不同，我还在等待这个时刻的到来。”心悦这样说。
素食博主之路
心悦学的是会计专业，可她偏偏是活泼不够稳重的个性。毕业后，做了几年时间财务工作，发觉实在是不适合自己，就决定去创业。
开饭店的经历，先前已交代过。生意关门后，她先是在家带了几年孩子。全素后没多久，她发现，其实不少像她一样犹豫吃素的人群，有一部分原因是不太会做素食，以及有些素友不知道怎么做出美味的素食。
大概是“好吃嘴”的缘故，从小就喜欢钻研做菜的她，外面吃过的美食，基本在家做几次就能复刻出来。
于是，她开始尝试自媒体，在网络上分享自己的菜谱和吃素心得，也就有了现在的“顺心顺素食记”。
“不知道怎么吃素的朋友，也许看过我的视频，能够对吃素找到一点方向。希望不了解素食的人，也能通过视频发现：原来素食还可以这么简单又美味，可以尝试一下。大家能多吃一餐素，就少吃一顿肉。”心悦这样说。
她对账号的定位是“好吃+好做”。素食不是简单的“清水煮菜”、不是高高在上的“不食人间烟火”。她说：“吃素不是高人一等，吃素只是一种方式，一种生活态度；如果是不吃肉是一种‘放下’，那吃素也不应该变成另一种‘执着’”。她追求的素食是“解决温饱的一餐饭”，是“人人都可制作的餐食”。素食的价值不在于是否精致复杂，而是在一餐食之外，还有更多的时间和精力去做更多有意义的事。
这里，我们也希望她的素食博主之路，能够走得更远。也许她的努力与坚持，能为更多人带来正向的影响~
