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“留钱不如留德”
受演艺圈前辈指点，席曼宁赚了钱就买房，21岁入手人生第一套房，从影多年买了4套房产，每10年卖一套，目前已卖掉3套，仅留1套自住。
对于演艺事业，席曼宁保持随缘的态度，她说现在找她演的角色，不是妈妈就是奶奶，“我不想演阿嬷，所以慢慢学做生意”。
热爱单身生活的席曼宁曾对媒体说，完全没想找另一半，过去看父母带五个孩子都觉得很累，所以并不愿意受到婚姻、家庭的束缚，而牺牲自己自由的生活步调。
曾有主持人问席曼宁：“不结婚会使保持年轻和美貌的一个方法吗？”她说：“不见得，有很多结了婚的还是会很美丽，像是一些已经结婚的退休的大美女们、台湾的明星，她们还会保持很美丽，只不过不结婚有一个容易保持，就是身材，没有生小孩，屁股不会变大，腰不会变粗，手臂不会变粗，所以当然就比较年轻一点。如果生过了以后再重新来减肥，感觉就不是那么容易保持了。”
现今，59岁的席曼宁一个人做公益，有空就喝喝咖啡放空、打坐，日子很简单，却很充实。
席曼宁也已经规划好身后事，她买了保险，受益人是慈济，打算有天父母走后，剩自己一个人，就过自在生活。她说她蛮喜欢白嘉莉（跃于60年代的台湾著名电视主持人）这样，到处住饭店，钱财生不带来死不带去。媒体不免好奇，难道不留给手足？她直言：“留钱不如留德。”
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布施结好缘
据媒体报道，席曼宁过去一年拍三四部戏，半夜还在高速公路上奔波，曾经为了赶拍八点档，一周只睡七个小时。有一天，她突然发现眼睛看不到剧本，才警觉身体已经被搞垮，当时就告诉自己“这是最后一部长寿剧（台湾主流剧种之一）”，之后暂停演出，潜心学佛吃素，也加入义工行列。
席曼宁提及2001年投资失利时，与父亲的对话。她问学佛多年的父亲：“佛陀有教人怎样把亏掉的钱赚回来吗？”又问：“要怎样变聪明？”
父亲只淡淡地说：“累世不布施，转身不见贵人影。如果你希望有钱，要布施；想要变聪明，就要学佛法。”她疑惑地问：“现在布施还来得及吗？”
父亲告诉席曼宁：“能改变命运的只有行六度波罗蜜，六度首重布施，你布施的种子洒落在哪儿，就在哪发芽。”她是听话的女儿，为了改变命运，开始学习佛法，并在世界展望会网站领养孤儿（最高纪录领养了十三位）。
席曼宁说：“我一踏进佛法，就感觉很专注、很喜爱。除了让我感到轻安之外，几天之内如果没有打坐或看佛书，我就感到急躁不安，就像没见到情人。（因为）演艺圈是个大染缸，守住身口意不容易，但进入禅定后，比较不易从耳识引起心念的活动。”
而且，不可思议的善因缘自来，席曼宁说自己在某剧中所饰演的角色，当时有多位候选人，但“老板决定由我演出，是因为跟老板有好缘”。最终，她只花了一年的时间就赚回了亏掉的钱。
在大陆时，席曼宁也有机会为孤儿院募款，而日后有多个来自大陆的工作因缘，印证行六度波罗蜜真能为自身带来能量的改变。
席曼宁强调：“学习（佛）法的同时，也别忘了布施，别忘了与别人和善，否则不圆满。”
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吃素戒杀生
在饮食上，席曼宁表示，吃素是对生命的尊重：“以前拍戏的时候（我）也常吃素，但是那时候是发愿这部戏要平安顺遂，去大陆拍戏也要发愿，都是为了领到钱，所以我要发愿。老一辈给我们的观念，阿公阿嬷他们也是，吃素就要发愿，这样这个事情就会平安；谁生病了，你要吃素发愿。”
席曼宁亦积极推素：“我的个性就是，如果我要求你，是因为我做得到，才要求你；如果我做不到，我不会去要求别人。所以我要劝素，我就必须先吃素，我发愿生生世世都吃素。我觉得吃素是一种慈悲，所有的生命都值得珍惜，我不愿意伤害动物的生命，我不愿意看动物悲伤或难过。到了现在阶段，我已经觉得吃素不只是慈悲，它应该叫‘众生平等’。”
“当生活没有动物制品以后，人突然变富裕了，（因为）吃得简单，素食再怎么吃，一般也达不到好几千好几万。”
席曼宁表示，吃素可以让身体更健康，吃素不必担心市面上的食用油问题：“吃素后，我很少感冒，如果感冒，只是打喷嚏，我觉得这几年变得比较漂亮。”
“因为吃素，我开始对生活感到知足、感恩，我感恩有路灯、有自来水……”
席曼宁不间断地布施，从中感受到好缘自招。她表示，每天发一个善念行布施，为自己创造“富贵之路”，吃素也是走向“富贵之路”的好方法。
