2017ChinaFit健康营养与素食论坛（深圳）

2017年10月14日，首届ChinaFit健康营养与素食论坛正式踏入鹏城，在深圳华侨城洲际酒店，各位导师与大家分享了素食那些事儿。

8:50分，大会开幕式准时开始，全场座无虚席，有的学员甚至没有座位，站在旁边听各位老师讲课。首先由主持人介绍了今天来到我们2017ChinaFit深圳健康营养与素食论坛各位老师和嘉宾，以及ChinaFit总经理闫四海先生为大家致开幕词。

接下来就是各位导师为大家带来信息量最大的课程分享咯！

这样吃人生最幸福
王丽然老师

王老师在开始的时候，和大家就提到人+良=食，是不是很有意思的一个公式呢？

平时大家应该都没有想到吧，我们每天都是的食物都是无糖的糖，无咖啡因的咖啡，无水果的果汁，无脂肪的油，无牛的牛奶，无肉的肉丸，食品添加剂这这些问题的罪魁祸首，

Aspartame 阿斯巴甜（含苯丙氨酸），属于一种代糖，经常使用在低糖饮料当中。一种约比蔗糖甜 200倍的甜味剂代糖已经被证实为一种神经毒素，损害神经系统。

“代糖阿斯巴甜 ”也会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。研究已证明代糖能释放自由甲醇，长期甲醇的毒性可影响脑中的多巴胺系统而导致上瘾。甲醇又称木醇，占代糖的 1/3 ，此物质己被划为严重的代谢性毒物和麻醉剂。

一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及肿瘤。

代糖更可使疾病加重或导致类似这些疾病的症状，比如︰纤维性肌痛，多发性硬化，系统性红斑狼疮，多动症，糖尿病，老年性或早老性痴呆，慢性疲劳综合症和忧郁症。

经常报导有关于世界级运动员在服用代糖后猝死的报导，其原因与代糖损害心脏的传导系统有关。

常见含有阿斯巴甜的食品：低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都，所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛。

王老师和我们做了这么多分享，其实就是在告诉大家，要多吃天然的植物，只有经过阳光的能量照射的植物才拥有最大的能量！王老师和大家分享了回春水的制作方法：

回春水是麦芽浸泡过的水，富含酵素、维他命A、E、C、B群（B12在内）保健效果好，能改善体质，增强抵抗力，尤其对三高、癌症、体弱人士更是健康养颜美容的理想家庭饮品。

发了芽的小麦要一个个挑出来，芽长到1cm的样子即可挑出用来做回春水了
回春水的做法，其实很简单哦，希望每个人都能回家之后来着自己试着做做回春水哦。

饮食文化中的养心健身、维护环境等的课题，经由内在觉醒而提升到健康的饮食上，吃有品质有生命力的食物，人的生命才会有品质，也就自然能健康、快乐、和谐、幸福。

这是人世间最美的遇见
庄青山老师

庄青山老师，素心居静素食工作室创始人，他和我们讲到，对吃素这个问题，很多人都有一些疑问，吃素不好吃，或者吃素营养不够？首先他可以告诉大家，吃素不会不好吃，在他手中，所有的食材都变得更加美味。

19岁开始学厨，第壹份工作是荤菜厨师，开办过荤食餐厅，开过金店，做过娱乐行业，网吧，小额投资了好多房地產项目，甚至还做过煤矿，10年后做服装生意。现在回过头来看这些，他还能感受到自己的内心的贪，以及浮躁。

庄老师的身体健康的转变：没有健康素食的理念开始吃素引发暴瘦暂停吃素，2016参加了ChinaFit蔬食论坛，通过徐嘉博士讲的素食与营养健康，了解健康素食之后又开始重新吃素，这次的健康饮食让他收益良多。

庄青山老师通过自媒体，网络直播，为餐厅提供定制服务，创作原创菜品，如何通过素食让大家有一份稳定的职业，他的团队做到了！他们的素食工作室，成本不高，都是通过朋友之间相互介绍过来的哦，所以菜品的品质是没得说，而且他们会通过自己吃素后得到了各种的好处，身体的一些变化，和大家宣传素食，让我们这些千千万万的素食人，都得到的很大的收获！

看了庄老师做的饭大家是不是都在流口水啦，那么可以去庄老师的素食工作室看看哦，和他来一场最美丽的素食遇见！

素食养颜，改变体质
李丹老师（帽子丹妮）

十大素食华人中华素食协会副会长
广州城市矿产协会副秘书长
大中华区公益素食讲师、主持人
广东省低碳产业技术协会副秘书长
广州煦雅环境科技有限公司副总裁
中山大学地球环境与地球资源研究中心研究员

李丹老师和我们讲述了他的素食之路，素食不仅改变了她的体质，更让她的状态，不止仅仅是皮肤状态，更是精神状态，都是和我们这些20多岁的人没什么区别，甚至状态更好！

李丹老师是做环保方面的工作的，她首先和我们讲述了一些“一月养鸡法”、“快速养猪法”，让我们切身的感受到了，人类对动物和环境的巨大影响和破坏。

在讲课的时候，老师还像大家传播了一些全球先进的素食理念，在国外，现在吃素的浪潮甚至比国内更多，在吃素的问题中，国外是这样的情况：

如何养颜美白、补充植物胶原蛋白
多吃淮山、百合、海带、海茸、黑白木耳、桃胶、皂角米类。

非常感谢李丹老师的分享，让我们了解素食如何吃，如何能吃素吃的更健康！

蔬醒有我·健康护生
慈济-叶碧峰师姐

这位是千万慈济志工中的一位，叶碧峰师姐，她用风趣幽默以及互动的方式，为我们带来非常能触动人的课程。

" 做事，一定要秉持「诚」与「正」的原则；而待人，则要用「宽」与「柔」的态度。 "
师姐主要是以分享提问并且赠送小礼品的方式，和现场学员互动。
这些问题，大家也可以一起回答哦！
您怕痛吗？
您怕死亡吗？
只有人类才会流眼泪吗？
您还人心让他们流眼泪吗？

回答问题的学员都得到了慈济师姐送上的静思语小礼物。
她们倡导大家：全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
同时也欢迎大家一起加入慈济这个大家庭！

【世界蔬醒日】是美国慈济2015年年底在联合国提出的减碳行动日。
目标是希望获得111个城市支持，并募集1,110,000人响应素食。这样当天就能减少2,220吨二氧化碳的排放，这相当于7千4百万棵树一天吸收二氧化碳的量。

【世界蔬醒日】的真实意义

号召100万人同一天茹素，甚至更多人一同茹素，是我们希望能达到目标。然而，要向联合国申请“世界蔬醒日”为联合国认定的日子，「并非」一定要达到一个数字的联署，而是这有意义的「劝素运动」成效，能让驻联合国代表觉得有其必要，且愿意在联合国GeneralAssembly大会中提案，由大会的与会国家代表表决通过之后，才会正式成为联合国日历里的特别日子。让我们一起从自身做起，为了地球，一起响应111世界蔬醒日。

在此次2017ChinaFit深圳健康营养与素食论坛，慈济也向大家展示了很多环保商品，欢迎大家来参观。

稳赚不赔的素食生意
爬鱼老师

一卷蔬食西餐厅创办人，一位“甩锅专业户”，开了一家有餐饮许可证的娱乐公司。
听起来是不是很不靠谱？别急，听她慢慢来和我们讲述她挖坑甩锅的故事吧！
这里是全深圳最不靠谱的餐厅，一帮吃草的人正在乱来，请各位做好心理准备。
来自厨子妹妹的梦想
餐厅的大厨，来头可不小呢，她就是爬鱼的妹妹！没错！对自己亲妹妹，当然要先挖一个大坑，由于受到妹妹的影响，所以慢慢吃素；作为回报，当然是帮妹妹开一个妹妹心中的素食餐厅咯。这个坑一挖，就让年轻貌美的妹妹，每天都在厨房里研究菜谱，研发新菜。吶，这个就是妹妹的得意作品哦！

“五毛店长”的功劳
“说干就干”大概就是爬鱼老师的写照吧，没开过餐厅，没事！餐厅的店长，居然也是没什么经验的“五毛店长”。

花花虽然经验不足，可是省钱的功夫是很厉害啊，就这样，花花也跳进了爬鱼老师的大坑，靠着店长的开源节流，可是让爬鱼老师稳赚不赔哦！

她将餐厅当做自己的孩子，这样的餐厅，怎么会不好呢？毕竟不会有妈妈坑自己的孩子嘛！

素食作为礼物，只给准备好迎接新世界的人
素食作为财富，只给放得下一切既得利益的人

超级棒的餐食哦！是不是很有食欲呢！
最后给大家上大家的和合照，明天欢迎大家继续来听课哦!

明天的课表如下，请大家准时来哦！

主办方联系方式
手机：15579186505、18910845526
电话：010-52297071、010-53654725
传真：010-58695690
邮箱：info@sportnet.cn

特别感谢以下机构对我们论坛的大力支持

酵道.孝道
传播酵素公益（环保酵素保护地球）
孝道文化（中华优秀传统文化）
酵者孝也
孝顺者爱其亲也
百善孝为先
天地是无形之父母
父母乃有形之天地
地球母亲，酵之孝之

深圳绿优友（素文化）传播公司
是一家专做“素食/蔬食文化传播”
及“行业交流”的创客型企业
公司主营素食商业的战略咨询
行业考察定制、行业交流论坛
以文化的力量串联起社会、行业、商家的素心大爱
绿色、优质、友谊
我们因“素”而走进新的生命境界！

特别感谢一卷蔬食素食餐厅对我们的大力支持