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沉香等级如何划分,看了就知道!

2015-07-2420590
   
有一种文化
对儿童成长好
对家人健康好
对自己心情好
这就是
香境沉香文化
 
 
 
到现在为止,沉香分级技术还是停滞於经验与主观判定阶段;至於科学之香味分类,依旧未能突破瓶颈,就如法国之香水界,名酒类及香菸之品评,还是保留「品评师」的最后把关状态。
 
 
依产地分
 
 一般而言,沉香品级是依产地、香气及树脂的含量而分级;同一种之沉香树,在不同产地之出品,往往香气差异颇大;此一现象是否与相关微生物,环境因子等有关,值得进一步探讨。在印度、泰国、越南、高棉及海南等处生产之沉香有诸多被认为品级较高;马来西亚之产品一般被认为是中等品,而印尼、巴部亚新机内亚等地之产品大致被认为是较低品级者。
 
 
 
依比重分
 
       传统分级之方法,常以同一产地之产品与水之比重而定之:沉於水者称为沈香,半沉半浮者为栈香,浮於水者称为黄熟香;沈香者,树脂含量超出25%;而含脂量渐次减少者,亦随之为栈香;而黄熟香;沈香原木之比重约为0.4;在韩国和日本,树脂含量超出25%的沈香才能药用;在中国则为定为15%以上即可。
 
 
 
依色泽分
 
       有关沉香的颜色分级,众说纷纭:一般均认为以色黑有光泽者为上品;惟据陈让的海外逸说记载,沉香颜色有五种: 
 
第一级为绿色,第二级为深绿色,第三级为金黄色,第四级为黄色,第五级为黑色。在一般认知中,以为沉香树脂的颜色为黑色,但其实树脂含量较高的沉香中,黑色反而少见。沉香在燃烧前几乎没有香味,其树脂浓度越高者,燃烧时的香味越是醇而温和且不具辛、苦之味;推测原因不外是原有植物纤维等,在燃烧时可化成辛、苦味之物质减少或消失有关。
 
依特殊品质分
       一般沉香质地坚硬,而另有一种却质软而性糯,刀刮之碎屑能捻捏成丸,嚼之则黏牙;树脂含量较沈香高,有史以来量少而质优;世人以伽楠、奇南或琪南香而称之;伽楠香燃烧之香味均远佳於一般沉香,加上其稀少珍贵,在分级时,通常自成一格。
 
 
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