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沉香香味的品评标准

2015-06-0921400
 长期以来对沉香香气品级的评判各有说辞。有的喜欢清雅,有的喜欢浓郁;有的欣赏清凉,有的欣赏辛辣。如何才能比较规范与准确地评估呢?

  我们把沉香香气的评判分为四个方面。第一是气质,每一款香的气质都不同,一款棋楠或沉香的香气都会流露出它的气质,有或厚重或清越,或甜美或高贵等好的一面;也会流入出妖艳、轻薄以及浊、粗等挫劣气质。气质上以贵、厚、清、乳、雅、甜为序。第二是力量,也就是香气的穿透力。极品之香气可令品者直透身心,生津满口,腋下微汗,水火相交,身泰心怡。所以香气的力量也是非常重要的评香标准。第三是在常温、加温、燃烧三种状态下的综合香度。第四是香的持久度。沉香在加温后所维持的时间也差异很大。有的香开始很好闻,时间略久就失味或变差。有的却能经久不散。这四项的综合才是评判香品的标准。

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