中国香道的内容主要包括各式香品(包括香的种类、选料、炮制等)、用香形式（包括佩戴、熏烧、品鉴等）、精神体验等等。
各式香品即以香料为主配制而成。香料主要分为天然香料和合成香料。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料。
动物香料多为动物体内的分泌物或排泄物，约有几十种，常用的有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香、麝香鼠香5种。现已得到有效利用的植物香料约有400种，植物的根、干、茎、皮、叶、花、果实、树脂等皆可成香。配制而成的香品主要有粉末香、薰香、线香、饼香等等。
粉末香,以原始的天然香料或是与其它物质复合为原料，研磨成单一粉末香或是复合粉末香。在夏商周三代，对香粉胭脂就有记载，张华《博物志》载“纣烧铅锡作粉”，中华古今注也提及“胭脂起于纣”，又云：“自三代以铅为粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史为烧水银作粉与涂，亦名飞云丹，传以笛曲终而上
线香，直线形的熏香，还可分为竖直燃烧的“立香”，横倒燃烧的“卧香”。是各种天然香料粉末经过加工制成的复合性香料，主要用于直燃。
印香，又称“香篆”，用模具把香粉压成特殊的图案或文字，古时香篆多用作计时的工具。
液香，即“香汤”、“香水”，以香料浸泡或煎煮的水、精油等。
棒香，以竹、木等料作芯，直线形。竹签作芯者常称“竹签香”、“篾香”。
盘香，在平面上环绕，平放燃烧。
塔香，悬挂燃烧，垂挂如塔。
锥香，圆锥形的香。
膏香，又称“香膏”，研磨成膏状的香。
