和香还是合香,该怎么区分?
在中式调香中,我们常常听到“和香”这个词。这个词一方面可以将中式调香与西方的香水调配区分开来,另一方面也蕴含了传统文化的继承意义。中国人对于名字的使用非常讲究,正所谓“名正言顺”。那么,“和香”的“和”究竟是哪一个字?是“和谐”的“和”,还是“合家欢”的“合”呢?
在古籍中,这两个字都有被使用,有时甚至会写作“和合香”。今天,我来分享一下我对这两个“和”字不同含义的理解。
一、“和香”的“和”字
要理解“和香”中的“和”字,我们可以从《论语·子路》中那句著名的话“君子和而不同,小人同而不和”来理解。这里的“和”与“同”都有聚集在一起的意思,但核心差异在于:君子之间的“和”是一种在保留各自观点的同时,达成共识的状态。它是一种多样性中的统一,没有互相牺牲,而是互相成全。
对应到香的调配上,“和香”强调的是通过合理的配方和技巧,将不同的香料组合在一起。比如在和香的配方中,有君臣佐使的概念,不同的香料有不同的作用,彼此协调,共同发挥各自的香味。因此,和香讲究的是一种香料组合的艺术和配方的合理性。
二、“合香”的“合”字
再来看“合香”中的“合”字。《说文·亼部》中解释道:“合,合口也。”也就是说,事物聚集在一起称为“合”。这个字强调的是一种最终的状态,无论之前如何组合,最终都要呈现出一个“合”的结果。
对应到制香中,“合香”强调的是香品最终的呈现形式,比如线香、香丸、香片或者香囊等等。可以简单理解为,合香注重的是香品的最终成型和制作工艺。
从这两个角度来看,“和香”和“合香”都是中式制香的技术,两者有着不同的重点和技能。调和香的能力有高有低,制作香的能力也是如此。和香侧重于香料的调配艺术,而合香则更关注香品的最终呈现形式与制作技艺。了解这两者的区别,有助于我们更好地理解和欣赏中式香文化的独特魅力。