沉香芳醇的香味是最为吸引人的，但作为一味中药，它的药性我们不能视而不见。据中医记载，沉香的药性有以下几个方面：
④《日华子本草》：“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气。止转筋、吐泻、冷气，破症癖，(治)冷风麻痹，骨节不任，湿风皮肤痒，心腹痛，气痢。”
⑦《医林纂要》：“坚肾，补命门，温中、燥脾湿，泻心、降逆气，凡一切不调之气皆能调之。并治噤口毒痢及冷风寒痹。”
因此，沉香的药性在理中益气，滋阴补阳方面可谓“强劲”，并不适合所有人群，气虚火旺者就须慎服。另外，沉香在药理上因为有降血压的作用，因此血压本身就比较低的人也不适宜长久地饮用，孕妇也要慎饮慎用。也因为沉香的药力比较大，所以内火燥热的人服用后会更加上火，尤其会令感冒的人症状加重。
沉在使用时要注意一些问题：一是泡饮时需选择很好等级的沉香或奇楠香(不是任何沉香都可以)。作为日常泡水选择的沉香也有讲究，生结的沉香药力相对较为霸道，常喝对胃会有一定的损害，而熟结因为属于树木枯萎后才结出的香，就较为温和，适合经常饮用。二是不宜冲泡时间过长，或一次性放入太多，将沉香利用热水或温水冲服在茶杯当中，经过二至三分钟后就捞起沉香喝下，细品其香，养心健身。
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