前言
曾经上过“花奇楠”的当吗？看了这些就知道为什么沉香鉴别这么难掌握了！
在所有木质类的文玩当中，沉香恐怕是最难鉴别真伪的了，它的造假手段，不仅仅是用形态类似的树木替代，更可能是完全人工制造的劣质油脂，还有不能忽略的的是，沉香的“多种多样”性也为鉴定增加了不小的难度。
（越南芽庄奇楠）
为什么说沉香是“多种多样”的呢？这和沉香的形成有关。我们都知道沉香是某些特定的树木受到风灾、雷击、虫害等天然环境因素，或是认为造成的伤害时被细菌感染后，树木分泌出的树脂最终结成的膏脂状物体。而世界上能够结香的树木有很多种，分为大戟科、橄榄科、瑞香科和樟树科，不过只有瑞香科树木结的的香气最佳，因此国际上承认的沉香都是来自瑞香科结香而得的。
（柬埔寨沉香）
不过，瑞香科的植物范围太广泛了，下面包括了很多的属，经过人类长久的调研与使用经验发现，只有沉香属和拟沉香属的香树所结沉香被认同，才有价值可言。而据2004年濒临绝种野生动植物国际贸易公约组织的资料显示，沉香属和拟沉香属的树种一共有32种！其中沉香属有25种，拟沉香属有7种，它们都是市场上公认的沉香交易对象。这意味着什么？那就是只认识莞香树、蜜香树和鹰木树已经远远不够用了！
（文莱沉香）
32种香树的结香，丰富了沉香的味道，这就像同为柑橘属，柚子、柑、橘、柠檬、橙子的形状大小，味道各不相同一样，不同的树木结出的沉香也大不一样，不仅味道上有区别，在香体的质地上也有差异，比如我们能够明显的看出并且感觉到越南沉香和巴布亚沉香在色泽与质地方面的不同。正因如此，这么多种的树木结香，也给沉香的鉴别带来了极大的困难，先不说人工种植与天然野生沉香之间的差别，能够认清常见的几种树木质地就已经很不容易了，毕竟香友们都不是植物方面的专家，所以对于市场上出现的沙沉，海沉，石头沉，花奇楠等，轻易地就被忽悠上当也就不难理解了。
（巴布亚沉香）
虽然有这么多种的树木都能形成沉香，但沉香的产量还是远远不能满足人们的需求。这是因为野生沉香的结香率非常低，明代的著作《香乘》中就有提到香树有结沉香者不到十之一二，而通过现代的科学调查研究发现，野生环境下，确实也只有10%的沉香树能够结香，而能够结香的这32种香树早已被列为濒临绝种的野生植物，在野外已经很难发现了。
