天香难得遇，品香需静心，
有时万金花，不定是赝品，
沉香不显贵，懂她知妙品。
---峰哥
沉香百科
沉香之所以值得珍藏，是因为它有奇特效果，挥发气体有香味，有很好的药用价值，想学会鉴定沉香，首先从鉴定结香树种及其所含成分开始，下面我们来介绍结香的树种及结出等级。
1、结出一等级沉香的树种：柏木香树
2、结出二等级沉香的树种：瑞香科植物
3、结出三等级沉香的树种：橄榄科植物、大戟科植物、樟科植物
古代人最早先发现了亚热带的柏科的柏木香树所结的沉香，一开始就认定了有收藏价值的柏木香所结的沉香，因为其能自然发香和拥有良好的药用价值，挥发气体有特殊的功效，柏木香树所结沉香金丝结更有“药王”的美称，但由于砍伐和采摘，明末清初几乎绝迹。
1400多年前发现的“南方有奇香”，产自瑞香科沉香，有良好的熏香效果，主要用于熏香，其药用和其他功效确远不如柏木香所结的沉香，古人对瑞香科沉香的研究多为“熏香”，所以在古代，瑞香科沉香并不是人们收藏的目标。
按照现在社会的消费水平来说，把柏木香所结沉香比作钻石，那瑞香科的沉香的收藏价值相当于黄金的等级，樟科、橄榄科、大戟科相当于白银等级。
柏木香树可生长数百年，因外界条件创伤，体内部分面积或者大面积受伤，植物在进行自我修复和保护的过程中分泌了大量的油脂跟木质凝结结出沉香。原生态的原始森林，土质疏松，空气湿度好，保温度好，繁殖大量的微生物和真菌，在这样的条件下，明朝时大量砍伐和土沉的柏木香树在这样特定的条件下，经微生物分解和真菌感染，结成了沉香，这就是现在的广西西部高山原始森林零星出土的沉香，绝大部分均为奇楠沉香等级。
现在最常见的要说是瑞香科植物，东南亚、马来、越南等地区都是瑞香科植物所结的沉香，也是现在市场上所占比例最大的，其次就是樟科、橄榄科和大戟科科树种，这一类植物主要生长在台湾，现在的台湾沉香也就是大戟科植物所结的沉香，最后还有樟科和橄榄科这两类植物，不过主要都是生长在南美洲地区，品质较差，无法作为香料使用，大多是提炼精油使用，柏木香树沉香一直被行内人“熏香”鉴定，归类为樟科土沉。
奇楠来源于梵语，奇楠沉香这种说法来源于古代，古人发现了亚热带的柏木香植物所结的奇楠沉香，成色为黄色、褐色和黑居多，1400前，又出现了南方有奇香的瑞香科沉香，现在的奇楠是借用古人对柏木香最高等级沉香的发现，研究再作出的描述，再延伸研究奇楠的特殊药理作用、特殊香韵、形态以及口感。奇楠沉香最要集中在北纬19.7度到北纬25.6度的亚热带雨林气候深林中，产地主要分布在广东、广西、越南、海南，福建、印度尼西亚、马来西亚等地，其中最上乘的奇楠是越南和广西西部高山的奇楠沉香，广西西部高山的野生奇楠出土较晚，现仍有存量。广西西部高山出土的奇楠沉香，多为金丝结奇楠，它有一个美丽历史故事，广西的柏木香树沉香多为一等奇楠沉香，极具收藏价值。
金丝结奇楠沉香点着之后，浓烟滚滚，有油冒出，火烧很猛，有点像万马奔腾的感觉，味道很香，熄灭之后，白细丝状缠绕飘起，点燃前和点燃后味道差异大，但如以燃烧前和然烧之后的炭灰鉴定沉香，纯属无稽之谈。
《史记》言：“柏为百木之长，芬芳可爱。”百木之长，树木中之最优者，柏木香，香气醇厚甘甜，芬芳除燥。具有养心气，润肾燥，安魂安魄，长期焚燃此香可滋养五脏六腑，开慧养性，是养生香中难得的佳品！沉香是最级的香材，沉香在香料中的地位就相当于钻石在金银珠宝中的地位，沉香用途广、经济价值高，奇楠更稀有，价格更昂贵，自古以来就是收藏家最为关注的目标。
真假沉香的辨别方法
1.沉香表面由韧皮部、木纤维、木射线、导管组成。沉香感染后所分泌的油脂主要通过韧皮部分泌，所以韧皮部为黑色，沉香的所有香味便是来源于油脂。也就是说，如果一串油线十分缺乏的沉香珠，香味却十分浓郁的话，必然是有问题的。
2.沉香的导管部分和韧皮部一样，较为明显，肉眼也能观察得到，是香木存活期间负责输送水分和养分的地方。木纤维和木射线就不再过多赘述。
3.真沉香用肉眼观察，能够清晰地看见油线，并且没有规律感，用两颗珠子作对比，分布几乎都是不一样的。
4.真沉香的香味没有想象中的那么夸张，它是淡雅的，悠远的（当然也受产区的影响），根据结油面积的不同，也会有强弱的区别。
5.真沉香的油脂通过韧皮部向外扩散，品质好的油脂饱满，会覆盖周围的油脂线，但是绝不会像人工高抛那样，无中生有，看起来不自然。
黑幕大爆料
▎黑幕一：香精＋色素，以药沉冒充沉香
大部分小白香友判断好沉香的标准无非就是色黑、味香、沉水、价高。这时候，不良商人极有可能拿出一串通体黝黑、遇水则沉的“沉香手串”给你看，并且隔着老远就能闻到一股浓郁的香味。但实际上，你奉以为宝的只是“药沉”而已。
▎黑幕二：藤类杂木以次充好，花奇楠变身世界名香
很多朋友会观察沉香木质上的纹理，商人自然也有应对的方法。一串花奇楠，足以应付了。奇楠，其实在品质和香韵上甚至高于沉水香。但当前面多加了一个“花”字，本质都有所改变，却常以次充好，并以顶级沉香的价格卖出。
花奇楠实为印尼所产的一种藤科植物，不仔细查看的情况下，纹路和色泽与沉香非常相似；而且其自身也带有淡淡的香味，但是气味上和沉香完全不同。香友要是遇到此类所谓的沉香，千万别上当。
▎黑幕三：人工高抛，让沉香木摇身一变沉香
沉香，是指瑞香科树种受伤感染后所结出的油脂。没有结油的白木是没有价值的。那么，商家怎样蒙骗你的眼睛，让你看到白木做成的沉香珠上饱满的油脂和色泽？
很简单，市场上有一种极为常见的作假工艺，叫做“高抛”。通过高温对没有结油的沉香珠表面进行抛光，既能改变色泽，又能让珠子表面部分变黑，模拟出油饱满的沉香。
如果遇到此类高抛沉香，只需要留心观察珠子表面，就能发现，表面如同被烧黑了一般，不如真沉香的油线清晰。放到鼻前闻，也是一股香精味，是人工添加的。市场上遇到人工高抛沉香的几率极高，香友们需警惕。
▎黑幕四：激光画线，披着沉香皮的杂木
上面说到沉香的贵贱，基本上是体现在结油上面。那沉香表面的油线就极为重要。稍微懂一点的香友在购入前都会仔细观察油线。
都说“流氓不可怕，就怕流氓有文化”，很多不良商家也会在这上面做文章。为了造出油线清晰饱满的沉香，随便用杂木车出珠子，然后再使用激光在珠子表面描线。
这种激光作假的沉香珠通常用来冒充“蚁沉”、“虎斑”等沉香。关键是，商家还会厚着脸皮给你科普，说这是蚂蚁之类的动物腐蚀香树时所结出的特殊斑纹，令人瞠目。
▎黑幕五：乱花迷人眼，土沉香or石磨老沉香？
随着沉香市场的扩张，沉香的品类、划分，越来越详尽。但是，也不排除一些不良商家故意冠以陌生的名号，欺骗初步接触沉香的小白们。
比如所谓的“土沉香”、“石磨老沉香”，其实就是用杂木泡油、用酸腐蚀、用酒精挥发异味，再加入香精冒充的沉香，木质、油线、整体形状都和真沉香有很大的差距。
然而就是这种一眼就能辨认出来的低级假沉香，偏偏每年卖出的数量围起来能绕地球一圈。所以说，香友们千万不要贪图便宜、轻信商家所言，花了钱，买到的却是这种毫无价值的东西。
▎黑幕六：沉水？简直太简单了！石头沉
长久以来我发现，很多香友都非常关心沉香沉水这个问题。而这偏偏是商家们最会用的招数，毕竟，他们有一万种办法可以在你面前给你表演沉水。
用“石头沉”来打比方，沉香珠一放进水里就直接下沉，商家再添一句：“沉水级！”就可以让你相信它是一串品级非常高的沉香，拿起来观察，偏偏还看不出什么端倪。
其实这种沉香珠的作假是非常讲究的，好一点的底子甚至是用的沉香白木，通过高温加压，让木质的密度变得很大，再高温压油，添加香味。因为密度极大，所以遇水就沉。但当你买回去，多次在别人面前表演沉水的时候，很容易就裂开了。
唯一能分辨的办法就是气味。石头沉焚烧后会有一股木头味，和沉香所具有的悠远淡雅的香韵大相径庭。当遇到石头沉，不仅要看，更要闻，最好能使用显微镜。
▎黑幕七：越南土生土长的天生假货——广南沉
这是在越南土生土长的最像沉香的假沉香，根本都不需要其它的作假工艺，天生就假。
纵然外形、油线都极其相似，但唯一不同的地方是，它表面的毛孔和真沉香的毛孔不一样。真沉香的韧皮部中有油脂溢出，所以是黑色（也有黄色的，根据沉香产地有所不同），而广南沉没有结油，所以毛孔为白色。
必须细致入微到这种程度，才能区分真假，一般人还真难以判断。所以说，广南沉，能别碰就尽量别碰。
▎黑幕八：假沉香不可怕，可怕的是人心
问大家一个问题，如果你是贩卖假沉香的商人，你要怎么完美的把假沉香珠卖给别人？
很多聪明的不良商人已经做出了答案，他们把假沉香夹在真沉香中卖，一串14颗的手串，其中5颗为假，并且这些假沉香珠都是通过高压沉香白木、再高温压油，使油线、结构都尽量接近其它真沉香，和其它沉香珠绑在一起，香味也会受到真沉香的混淆，十分难处理。
遇到这一类的沉香，需要十分谨慎，每一颗都进行详尽的检查，从每一颗油线分布到沉香珠的香味，都需要仔细检查确认。
注意小要点
(1)要区分“水沉香”和“水沉沉香”。
“水沉香”是中国的叫法，一般指沉水的沉香。而“水沉沉香”则是比较科学的分类方法，指的是产自沼泽的材料。
这两者是天差地别的，因为 “土沉沉香” 和“蚁沉沉香”都能沉水，也都能叫“水沉香”。但它们的价值差别很大，统称“水沉香”很容易导致分类不细，混淆好坏，难以鉴别。
(2)要区分“土沉香”和“土沉沉香”。
一般中国所说的土沉香是泛指国产沉香，与进口沉香区别，就好似称本地货为土货的情况一样。而“土沉沉香”是指死沉香中由泥土深处出土的沉香。
这个可比中国的本地土货要高级很多。所以说到“土沉香”一般是指中国的沉香之白木。而“土沉沉香”则高级得多。
(3)水沉不一定比土沉好。
很多人见越南北部女人卖的沉香中，土沉比水沉卖得便宜，就认为土沉比水沉的档次要低。其实并不能说土沉就比水沉差，比如说同是A货的土沉和同是A货的水沉，其药用价值是对等的。只不过土沉类的沉香好的货色不多，所以才会卖得比水沉便宜。
其实也有贵过水沉的土沉。同样的道理，蚁沉照样有可能有比水沉更加珍贵的东西。一般同样的等级的死沉香之间，只要规格一样，那其药用价值也该是一样的。而活沉香的A级则通常不如死沉香的任何级别。
(4)把沉香分为“熟结”“生结”“脱落”“虫漏”等名称，是属于另一种分类方法而已。
“蚁沉沉香”就是“虫漏”，或则称为“脱落”。 “水沉沉香”和“土沉沉香”则是“熟结”，而“活沉沉香”则是“生结”。这个分类方法是另一类沉香收藏家对沉香的分类方法。它和本分类方法并不抵触。
只是还是不够详细的是，这套方法把“水沉沉香”和“土沉沉香”统一了叫“熟结”，但这两类沉香恰好是有不同的特性的沉香。所以个人认为把“水沉沉香”和“土沉沉香”分开来叫的方法更加科学。
但必须看到的是另一类方法对于“蚁沉沉香”还要细分为两类会更加的合适。因为“虫漏”和“脱落”的特性又是不同的。
(5)A货和B货的正确解释。
众所周知，高级的沉香材料是不适合做雕刻的，是因为其材料很不均匀。一般一块沉香外面是边材，属于B货，或者好点能上A货的等级。
而里面的是心材，是A货。所以把沉香分为A货和B货对沉香质量的一种区分。有的人认为B货就是假货，这是不对的。
以上每种沉因的沉香都有A货和B货的区分。有死沉香的A货也有死沉香的B货。死沉香不同成因的A货B货之间只要相同的规格，其味道的醇度应该是一样的。
也就说说倒架的A货的味道醇度是和水沉或是土沉的A货是一样的醇的。而死沉香和活沉香之间的A货则不能等同。
(6)要注意奇楠是多种类的。
奇楠和沉香严格来说是不同的树种演化而来的，所以应该分成两大种类。
中国人只肯承认越南人所称为“水沉奇楠”和“土沉奇楠”为正宗的奇楠，根据就是中国古人有关于奇楠的描述时说的鉴别方法：“奇楠质软，削下泥能捏成团”，能符合这个条件的只有“水沉奇楠”和“土沉奇楠”，而越南承认的其他奇楠，中国人一律都不承认的。
沉香的等级和分类方法很复杂，并引起了不少混乱，使得本来就难以鉴别的沉香更加难以鉴别。比如现在市场上的沉香手链质量非常的混乱，根本没有个官方统一的衡量标准。
很多卖家不论什么等级的都称为二级品。因为一级品非常的罕见，价格高，很多卖家都不会去冒充一级品，而自谦为二级品。
一级品是不能作为手链的原料的，因为其质地软，比较容易变形损坏，所以不适合作为手链。手链的一级品并不是指沉香就是一级品，而是指最好的沉香手链。
沉香手链的二级品，大家一定说这个是最常见的了，其实这个也是很珍贵的沉香手链，并不常见。我们先借用台湾从业者的分类看看沉香的成因：
第一种因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”。
第二种倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沉”。
第三种倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份称之“土沉”。
第四种为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沉”。
第五种为活树砍伐所采摘者，称为“活沉”。
第六种为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。
第一种到第三种都是死沉香，自然状态就能散发出不同的香味来。第四到第六种为生沉香，只有点燃能会散发出香味来，是作为宗教的高级供香制品的最好原料，也是最珍贵的原料。
第一种倒架，一般被认为是最好的沉香，一般分布在一级或二级的分类里。可以说倒架都经过优胜劣态筛选出来的，剩下的都是最好的部分。
所以一般倒架的沉香手链不是一级就是二级。第二种“水沉”，这类沉香一般产自沼泽，分布有一级二级到三级，级别涉及很广。
