沉香作为众香之王，其独特的香味让人们如痴如醉，许多香友在购买沉香制品的时候肯定都会闻一闻它的香味如何。很多刚入门的沉香玩家都认为味道越浓就代表沉香品质越好，这是个大误区。
再浓的假沉香也不如淡淡的真沉香：为什么说味道很浓的沉香都是假沉香，其实以前假沉香是没有真沉香那么浓的，由于越来越多的，越来越杂的沉香鉴别方法的迷惑，使得一些新手都觉得沉香是越浓越好的，但是现在的造假工艺越来越发达了，今天出一个鉴别技巧，明天造假就会加工这个特点，这样一来，哪些假沉香比真沉香的味道还要浓。
那这样一来，我们是不是鉴别不出真沉香了，其实也不用怕，总是有些东西是造假者造不出来的，就是真沉香的醇，香味穿透力，不均匀油线，香味的持久等等都是假沉香所无法做到的，所以大家鉴别沉香要避开浮躁，静下心下品其味，如果味道刺鼻，或像中药或味道很直接很浓郁就不可买，如果其味道很醇，不是很浓，很优雅，丝丝的不经意的钻到您鼻孔中，起码能说明其是一串真的沉香。
有的天然沉香，刚车出来，不怎么香，甚至一点香味都没有，这时不用担心，先密封下，或在手上把玩后越戴越香的，能变香，说明就是好货。
假沉香就截然相反了，一开始沉香味道很浓，但会随着时间推移慢慢变没有味道，因现在技术的提升，假沉香的香味也会持续半年到一年了，但真沉香的香味是会一直存在，并且是随温度高低变化，一百年不变。
真沉香的味道特征跟假沉香不同。如之前的文章中所提到的，沉香香味的散发是呈线性漂移的扩散方式。真沉香的味道有时你越刻意的去闻可能越淡，但真沉香经常会在您不经意的时候有香味丝丝钻到你的鼻孔中，让人特别舒服。真沉香的味道是随温度高低变化。相反假沉香的味道就很直接笼统，随着做假工艺的提高现在的假沉香味道也有很多种，不会像初期那样都是统一的刺鼻中药味了。
同时因很多假沉香是人工做出来的，很多是加了不知名的化工药水跟沉香油一起泡，要是配戴的话不但对人没好处还有害处，大家一定要小心，只要是人工泡过或注油，压缩，人为动过手脚出来的沉香千万不要佩戴。所以我们说辨别沉香的等级，应该根据其醇度来分辩，往往那些味道很清淡的沉香，不怎么香，不要觉得不好，反而它是一支潜力股，以后会越来越香的。
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