科学研究证明，带有宗教色彩的传统修行打坐，确实可以导致大脑结构的变化。禅修打坐是一种平静和放松身体的运动。闻香，品香与此类似，品香者不只是心理感觉更好，而且大脑结构都有了实质性的变化。从科学角度说，这是大脑的可塑性，从心灵结构而言，品香的过程，就是通过心的冥想，再转而促进头脑的认知，从而改变人的身心状态和精神面貌。
从闻香、用香、爱香那天开始，香就忠实地伴随着人类社会文明的发展，从中孕育着人文精神，甚至促进了哲学思想的形成。尤其是“香中之冠”沉香的灵性，濡养着世代善良之心，衍生智慧之仁。对佛经的修持研读，最紧要的是理解，所以烧香并不是额外的行动，而是要融为一体化，使人心灵潜通法界。
沉香以其香味变幻莫测自然天成，至香至淳，清净灵气，在冥冥之中，令心灵仿佛自动、清晰地接收信号一样，成就功德。它是心灵和谐的动力，也是感悟提升的媒介，甚至就是古佛庄严的有形象征。
中国诗人骚客对香情有独钟，不仅因为香料物质气味芬芳，让人闻之精神愉悦，食之口有余香，品之妙趣顿生，更因为它高洁脱俗，可以暗喻高人骚客、雅士君子。
早在战国时期，屈原就创造了美人香草的境界，对各种香草情有独钟。屈原在《离骚》一诗中就有50多句涉及芳香与芳香养生。“扈江离与辟燕兮，纫秋兰以为佩”。佩香用香已成为一种生活习惯和高雅趣味。
在沉香进入人们的视野之后，文人雅士更是将香文化的传统发扬光大，并写入诗文，歌之、咏之。品香乃属生活的常态，品香渗透了他们的精神生活。即令在日常生活中，香也不仅仅是芳香之物，而已成为培养心性、启迪性灵的妙物。
沉香的熏烧，其香味对人体产生嗅觉的主要部位，都有很强的亲和性。其嗅觉特征强烈，只要熏烧沉香，即使有他香料在旁边，沉香的香味也能脱颖而出，很难嗅出其他香料的味道，人们常说沉香能够一香盖百香，可谓诸香之王。
