沉香茶在《本草备药》、《本草纲目》中记载：能调节内分泌平衡、清除体内垃圾、刺激大脑皮层使脑细胞活化等功能。经常饮用可使人睡眠香甜，精力充沛、耳聪目明、青春长驻。
沉香茶具有通经脉及安神之效，气若不顺或心浮不定时，品一杯沉香茶，体会它在体内的运行，其气上扬时，尤其对脑部和上半身有很好的功效，这种体验是很奇妙的，尤其沉香茶具有一定的抗癌效果。
不仅沉香叶可用于制茶，把沉香切成小块，投入水中煮沸，就成为沉香茶了。沉香的香气释放出来，溶解于水中，使得水中充满香味，冒出来的香气也使人神醉。用沉香煮出的茶水泡陈年的普洱，香上加香。
沉香是十分神奇的香材，在沼泽中浸染，不论千百年，都不腐蚀，也不改其香；拿到壶中熬煮，不论千百回，香味都不会消失；研成粉末，则可以供养诸佛。
沉香无论是浸染、熬煮、碎为微尘、化为灰烬，永远不改其香。一块上等的沉香可以煮数次，香味依然如故。如果觉得香味淡了，拿出来晾干，又会恢复原来的芬芳，非常神奇。
据专家介绍，常饮沉香茶有益身心，在品香的雅致之余，可以提高修养，对健康大有好处，不仅如此，沉香对人体有广泛而显著的保健功效：
沉香质重主降，气香升散。入脾胃经，和胃气，升脾气，性温而不燥；交通心肾不寐者，常见心肾不交，多因劳倦内伤，肾阴匮乏于下，不能上济于心，心火独亢于上，不能下交于肾。心肾水火不能相济而致。其症难以入睡，甚则彻夜不眠，头晕耳鸣，潮热盗汗，五心烦热，健忘多梦，腰膝酸软，舌红少苔，脉象细数。沉香质重而降，辛香主升，既升且降，交通心肾，既济水火，故主治之。《本草新编》曰：“沉香，温肾而又通心，用黄连、肉桂以交心肾者，不若用沉香更为省事，一药而两用之也。但用之以交心肾，须用之一钱为妙，不必水磨，切片为末，调入于心肾补药中用服可也。”
