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泡茶第二道程序:投茶

2015-01-28927280
  茶在第一道净化器具程序之后,泡茶的第二道程序是投茶,把茶投入到紫砂壶里,然后就开始了冲泡。一个优秀的茶师对时间的掌握,和整个动作的流畅度是非常经典的,里面很微妙。这如同每个人泡出来的茶和每个人做出来的菜一样,有着非常大的差别。她的心念、注意力以及行茶过程中的纯净度,都会影响到这道茶的口感。冲水的时候,有高冲和低冲之分。高冲细流的含意是,壶里面的茶不能用非常高温的水来泡。因为茶的芽形很细嫩。如果水温太高了,会给其僵化和激死了。它的鲜活度就不能还原出来了。高冲激流,则是要打开尘封的记忆,比如铁观音,生普洱,岩骨花香的岩茶,因为它们叶片粗壮,需要猛力激活。低冲则相反。
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禅茶一味:茶是一个高雅的秘密
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评论2017-05-153697

感普洱之意蕴
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评论2015-11-079007

禅茶服, 简单就是美
禅茶服, 简单就是美2015-10-13 莲慈禅茶服饰点击上方蓝色字可关注我们!莲慈禅意生活馆是一家以服装和茶为载体的多元化生活美学

评论2015-10-134134

天籁之音《禅茶》
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评论2015-09-259374

敬茶时,那些你该知道的程序和礼仪?
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评论2015-07-042810

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评论2015-03-111124