禅茶原是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。
西汉公元前52年，吴理真，在四川蒙顶山种下七株茶树开创了世界上人工种植茶叶的先河，后在蒙顶山脱发修行，亦佛亦茶，首创“佛茶一家”，被尊为“甘露禅师”。
唐代人封演在《封氏见闻录》中记录北宗禅习茶的情景：“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效遂成风俗。”
宋代著名禅师圆悟克勤，曾手书“茶禅一味”四字，赠与日本弟子荣西。至今圆悟手书原迹仍被收藏在日本奈良大德寺，日本茶道因此也有“茶禅一味”的说法……
禅茶研修班
茶承禅意，禅存茶中。以“禅茶”这种特殊的心性修养形式，引导我们觉照当下，实现从俗到雅、从迷到悟的转化。
罗源开善寺禅茶师培训中心及世界评茶师联合会第十五期禅茶研修班，旨在更深入地探寻禅茶文化的精神内涵，不断提升茶人的精神境界，为无尽的茶路再添一盏明灯。
研修班时间：2023年3月12日—3月17日
禅茶研修班课程内容
1、走进开善寺：寺院巡礼，迎新茶会
2、认识禅修：什么是禅修，禅修的作用，如何禅修
3、禅修体验：法师指导，亲身体验禅修
4、禅茶的历史起源和精神
5、禅茶中的香道：香道基础，茶与香
6、禅茶的沏泡方法
7、禅茶中的花道：花相课堂，茶席插花
8、禅茶一味：禅茶内在精神及外在形式
9、半日禅茶
10、结业考核（理论及实操）
“水大师”技能培训
早在唐代，张又新著《煎茶水记》，记载了刘伯刍、陆羽评定天下名泉的名次；宋代欧阳修著《大明水记》及《述煮茶小品》《水品》《泉谱》等都是历代研究泡茶用水的文献，官至宰相的王安石精于品水的轶事也脍炙人口。
历代文人雅士以品茶鉴水为清雅时尚，以此培植分析世界事物的细腻情怀与心境，涵育文人雅士的审美情趣。
培训班课程包括：理论教学、水源探访、水质测定、原水品鉴、择水沏茶；不同水质沏泡各茶品；品鉴分辨水品质量高低等。
通过培训，掌握和运用三方面的水知识：
其一，水的科学，真正了解与掌握什么样的水是好水；
其二，通过对水的鉴别，培植细腻的审美情趣，涵育雅士淑女的气质；
其三，增进水与茶汤品质的多层次认知。
课程报名
课程时间：2023年3月12号—3月19号（备注：3月12日晚上18：00前报到，3月19日下午课程结束，自由返程）
研修地点：福建省福州市罗源县开善寺禅茶师培训中心
咨询电话：罗源县开善寺禅茶师培训中心 李老师18071073649
授课导师简介
菩光法师：罗源开善寺住持，福建佛学院讲师，国家一级评茶师，一级茶艺师，高级鉴茶师，高级禅茶师，菩光法师还先后受邀担任全国首届茶奥会裁判，武林斗茶办公室副秘书长等，为传播中国茶文化积极贡献力量。菩光法师同时还参访香道人士，学习中国香道文化，获得全国首届高级香道师，现担任广州沉香协会副会长。并且研习中国传统插花，博采众长，且在教学与日常实践中融会佛教心理学，以花观心，启迪智慧。
无相法师：罗源开善寺维那师，毕业于深圳本焕佛学院，菩提书院高级讲师。
映雪老师：菩提书院讲师，国家高级茶艺师，高级评茶员，高级香道师，注册沉香鉴别师，罗源开善寺禅茶师培训中心主任。
温馨提示
1、本期班仅招收20人，额满即止。
2、结业考试为独立布设禅茶席并现场沏泡，所有学员须提前自备所需器具（主泡器、品茗杯、公道杯、水盂、茶席铺垫等）。
3、学习结束，通过考核合格者，分别颁发“禅茶师”资格证书及“水大师”资格证书。（须提交4张1寸白底证件照和2张身份证复印件）
4、学习期间食宿在寺院内，将着统一禅修服（由培训中心提供），请自备平底布鞋或运动鞋。
到达开善寺交通指南：
1、乘飞机到福州长乐机场，转机场大巴到罗源县凤南客运站（行程约70分钟）；
2、乘高铁或动车到福州站，转大巴车到罗源汽车站（行程约70分钟），或者转动车到罗源站（行程约40分钟）；
