午时12:00正秋分祭祀典礼： 草笛，香徒，禅茶舞、玄路、献茶供食、祝辞、禅茶行茶发表、诗朗诵、韩国茶礼，不仅体现了弘法寺的住持、僧人、居士们的礼佛仪轨，而且还让中日韩茶人感受到了寺庙的庄严及殊胜。 秋风送爽，霞光瑞彩，韩国、日本、中国的茶人都纷纷展现了茶礼、茶道、茶艺的行茶，各国著名茶人发表了禅茶论文，以及对当代禅茶美学的探索与实践经验，提出了相应的观点。
戌时7:00分清风瞑想仪式： 高僧大德及居士茶人围座宝殿，一声水晶钵响起，大悲咒梵音缭绕，东方茶仪·祈福礼为佛祖禅茶供奉“千年茶灵”，安香主及茶仙子获得了阵阵掌声。 焚香，侍花，茶供，韩国茶人为大家准备了蒲团及茶盏，随着缓缓的音乐，一身素麻布衣的韩国茶人开始了行茶修心的瞑想… 此刻，一切外在的烦恼消失，心如止水人淡风清…
9月24日下午1:30分世界禅茶雅会正式开始，韩国釜山市市长及各届名流纷纷到草坪广场入座，“东方茶仪”联袂“东方妙音”的和之音以梵唱《心经》拉开帷幕，“东方茶仪”以抚琴，焚香、煮茶的禅悦三昧祈福“世界和平，国泰民安”，韩国茶礼、日本茶道、中国茶艺纷纷献上精彩的表演!接着在品茶交流会上各国茶人的茶席设计美不胜收，好茶，好水，好壶各显神通，每一杯茶的滋味都能让舌尖舞动。
韩国茶道讲究“和、敬、俭、真”，茶是在盛唐时代由中国传入，为当时王室成员、贵族和僧侣的专享饮品。活动现场，韩国茶人展示了五方茶礼及高丽抹茶茶法等韩国特色茶礼表演，严谨讲究、细致精巧的手法令人叹服。表演茶礼的老师都穿着精美的民族服装，她们没有茶席，只是在地上铺上白绢，然后端坐在地上开始打茶。而茶礼表演之前，旁边会有一位茶人念一段祝词，仪式非常庄重。五方茶礼取五方五色，茶碗、茶壶、茶师皆为五色，而在最前面的茶座上还供奉着一块白色的碑，旁边解说为大家介绍此茶是供奉在先考茶人的，因此要选用最好的茶叶，并且茶一定要打出泡沫，韩国的茶礼礼仪繁多，但传统味道十足。
为了更好的发扬禅学精神，大会主办方特别安排了高僧大德与中日韩的茶人代表展开了对世界禅茶文化的观点与展望。高僧大德在雅会结束时分别为中日韩茶人代表赠送了纪念礼物。此刻，悠扬的歌声、鸣鼓的演奏，让会场内外更是沉浸在一片喜悦祥和之中。
雅会不知不觉到了尾声，可人们却意犹未尽，不舍离去… 此次釜山行茶，不但领略到各国禅茶文化，而且通过世界茶人的互相交流与努力，茶，未来在世界上一定会有更美好的未来!清风明月，釜山，我们会再来…
