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茶叶质量无小事 厦茶“软硬兼施”严把质量

2015-01-28802920

厦茶公司出品乌龙铁观音茶品
10月24日讯:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。今年年初,不少地方曝光部分商家使用色素浸染陈茶“装嫩”上市,所售茶叶价格不菲。由此,茶叶安全问题再次成为社会大众关注的焦点。陈茶添加色素“翻新”为新茶,不少市民反映千余元一斤买回翻新茶,不仅造成钱财的损失,更加重了其对茶叶市场混乱的担忧。


为何茶叶市场诸此问题屡见不鲜?为何商家一次次触碰法律底线销售非安全茶品?消费者如何应对“以次充好”的茶品?肩负着社会责任的企业,又该做些什么?

“食品安全无小事,关系到国家、社会以及企业的形象,是企业的社会责任,是企业的生存保障,不能有任何一个环节上的错误”。厦门茶叶进出口有限公司的总经理王贵卿如此说道。

把好茶叶质量关,不仅是商家的责任,生产厂家茶企也要从茶叶种植、培育、管理、加工等个环节,做好茶叶的质量管理。



厦茶公司清香型铁观音茶汤

厦门茶叶进出口有限公司,目前是中国最具实力的现代化乌龙茶生产企业,拥有近5万亩通过厦门出入境检验检验局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地。几年来,公司采用电脑全程品质控制,严把茶叶质量关,通过科学的检测手段,对茶叶的种植、采购、加工全过程进行品质跟踪,形成健全的质量管理体系。

2007年3月,原国家主席胡锦涛与俄罗斯总统普京现在出席莫斯科举办的“中国年”开幕式上,饶有兴趣的共品“海堤”茶。厦门茶叶进出口有限公司是如何完成从一家小型茶企到“国茶”的转变呢?又如何把好质量关的呢?

茶农成为“专家”


“茶叶卫生安全工作会议”是厦茶公司每年一次针对茶农的培训会议,在这里,茶农们可以了解安全、科学种植茶叶的新技术和高效管理茶园的新要求。截止到2011年,安全工作会议已经召开11次,如今这已经成了他们持续十一年的习惯,十一年来,他们和厦茶共同捍卫“海堤茶叶”的安全健康,与厦茶一同发展。茶农们深知,他们的职责就是保证茶叶种植环节的安全卫生,如果在种植环节出了任何问题,茶叶安全将无从谈起。

事实上,“专家”不只是11次“厦茶茶叶卫生安全工作会议”能培养出来的。“上课”只是厦茶服务茶农授业解惑的形式之一,可以说,从成为厦茶基地茶农的那一刻起,茶农们就开始了漫长的学习之路。厦茶的专业技术人员经常走进产区,深入茶园一线指导,他们一对一地为茶农进行技术培训,传达国内外有关茶叶质量安全的最新信息,传授农药安全使用和茶园规范管理方法,传播生产过程中安全控制等知识。

由于厦茶公司规范的“全产业链”管理,以及对食品安全近乎苛刻的要求,不仅使公司产品销售每年呈40%以上的速度增长,出口产品遍及全球54个国家和地区。

精良检测设备剔除“毒茶叶”


严把茶叶质量关,必定“软硬兼施”,除了在“人”身上下功夫,厦茶公司在硬件的置备上,也格外严格。

厦茶检测实验室是确保输出健康茶叶的一大保证。 “农药残留、重金属超标、微生物含量这些见不着闻不到的东西,对人的健康危害却非常大,就像‘无形杀手’。”厦门茶叶进出口有限公司的总经理王贵卿说,茶企只有提升检测能力,才能将基地的作用发挥到最大,在栽培和制作过程中将‘无形杀手’拒之门外,此外,在茶叶采摘后,送到厦茶仓库前,也必须用精良的检测设备,才能有效剔除“毒茶叶”,确保进入厦茶的茶叶没有“害群之马”。

据悉,厦茶实验检测中心成立于1992年,近二十年过去了,这一“资深”实验室对茶叶的感官、理化、农残、重金属、微生物等检测的水平在世界茶行业中位于先进行列。

民以食为天,引导行业安全卫生,是“顺天”的“良心工程”。如果每一家茶企都能本着为消费者健康负责的责任与态度,相信中国的茶叶市场会越来越好!
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