分享好友 禅茶首页 频道列表

各类茶叶储存技巧大全

2016-11-3019220
 
叶没保存好,继续喝会出问题,丢了又白白浪费,这是令很多爱茶之人揪心的一件事。如何把茶叶保存好,不再眼睁睁的看着茶叶被浪费掉了,今天小编就为各位茶友献上几类茶叶的储存小技巧,希望对各位茶友有所帮助。
 
 
 
绿茶
 
在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变此外,家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。
 
 
 
乌龙茶
 
乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应,所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。乌龙茶属于半发酵茶,所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着,它比较容易贮藏。如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了,倘若家里没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。
 
 
 
红茶
 
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。总之,避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
 
 
 
黄茶
 
保存黄茶的时候,可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,用铝箔袋装好后再放入容器中,然后还要在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,避免茶叶吸附异味。
 
 
 
白茶
 
白茶有几种储存方法:1、把白茶茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,用锡罐、铁管较好,要求密封性要好;2、取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次;3、用一个干净的小布袋把生石灰装进去,但是茶罐里的白茶也要另外包装好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持白茶的清香4;将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5摄氏度最适宜。一般家庭建议常温保存和冷藏贮存法。
 
 
 
黑茶
 
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存,在保存的时候可以在其周围放置一定量的炭等会吸收水分和异味的事物。茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
 
 
 
普洱
 
如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。
 
 
 
茶饼
 
对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
 
 
 
花茶
 
花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
 
 
 
温馨提示:
 
需要注意的是,保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。盛于容器中的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
 
从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加速劣变。可以将购买的茶叶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。
 
反对 0
举报 0
收藏 0

 微信公众号:福宝网

 微信小程序:福宝网
第十二届大红袍禅茶文化交流活动在武夷山举行
2024年11月17日,由第十六届海峡两岸茶业博览会组委会主办,福建省民族与宗教事务厅、南平市民族与宗教事务局、武夷山市民族与宗

评论2024-11-1820

集团领导赴厦门莆田调研
为推动党的二十届三中全会精神在集团落实落地,研究推进地市公司下半年经营发展,近日,省大数据集团党委副书记、总经理、副董事

评论2024-08-07220

根号八茶业助力佛教公益慈善事业
2024年5月10日,中国厦门国际佛事用品(春季)展盛大启幕,凤凰网佛教文化、无锡灵山慈善基金会慧海公益基金开展了让困境师父、

评论2024-05-14401

五叶堂联合哈尔斯为企业家提供“味觉的享受”世界品牌相聚莫干山大会,
2017年起,中国将每年的5月10日,定为中国品牌日。莫干山大会作为代表性活动之一,为中国企业和品牌与国际市场交流联动增添新动

评论2024-05-14341

第二届中日韩“茶禅大会”谱友谊新篇
为促进中日韩三国茶禅文化友好交流,讲好中国故事,再现宋代文人茶会的雅趣、气度与风韵,在2019年成功举办了首届中日韩茶禅文化

评论2024-05-04291

美国茶人Loren爱上中国茶,五叶堂福鼎茶山行
美国出现茶的时间大概在17世纪,茶跟随荷兰人来到了美洲,由此开启了北美的饮茶史。 茶艺、茶道需要很长时间,与美国快节奏的文

评论2024-05-03322

茶禅四月到宜兴:5月2日“阳羡茶韵 千人茶会”等你来!
茶禅四月到宜兴缘起星云大师于江苏扬州出生,12岁在宜兴大觉寺出家做和尚,12年之后才到台湾,对扬州和宜兴自有一份特殊的情感。

评论2024-04-26286

韩磊老师来访五叶堂茶山茶厂
韩磊老师与五叶堂创始人吴钦延,因茶相遇,与磊藏结下深厚的缘。三月春,茶山叙。在这热闹的采茶季节,韩磊老师也来到了吴氏的祖

评论2024-04-11517

2024黄梅禅文化论坛暨东山禅茶大会开幕
悠悠东山,千年梵宇,开一代宗门之盛;正清和雅,禅茶一味,迎天下客。2024年3月23日,由湖北省佛教协会主办,湖北黄梅五祖寺承

评论2024-03-25549

2023武夷山茶和天下论坛在武夷山举行
2023年11月16日-18日,以一山一水一片叶,一带一路一壶茶为主题的2023武夷山茶和天下论坛在武夷山举行,来自文化界、茶学界、企

评论2023-11-248605