每年谷雨前后，正是春茶采收、上市的季节。晚唐诗僧齐已曾在《谢中上人寄茶》中写道：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”
静夜深沉，手捧一杯春茶，静静地看嫩芽在杯中舒展起舞，别有味道。与茶相伴，会让我们的心逐渐安顿下来，尘世的一切喧嚣和烦恼都会烟消云散，身心回归到本真的状态。
品茶，早已成为中国人生活中的组成部分，因而形成了中国的茶文化。谈起茶文化，有人似乎认为日本人的茶道独具韵味。其实，中国南方的功夫茶，更加韵味十足。准确地说，中国的功夫茶，应该是日本茶道的祖先。
“茶亦醉人何必酒，书自香我何须花。”对于茶文化，中国人自有独到的见解，独特的外在形式。中国人饮茶品茗，不拘形式，不分环境，省却了很多繁琐的程序。一个人泡上一壶清茶，闲散地坐在那里，本身就是绝好的静养功夫。几个人围坐一起品茶，更是乐在其中。在南方某些地区，喝功夫茶修身养性虽很讲究，但总体来说，现代人对于饮茶的方式，更趋简单，对于茶的品种要求，也很随意。但这并不影响中国茶文化的深刻内涵，也不影响中国人对茶文化深刻的理解和对茶的钟爱之情。这就是中国人的茶道，以中国人的方式，酿造中国的茶文化。
久喝茶的人往往看起来很闲适、优雅、脱俗，这是内心的一种感受，与酒文化、咖啡文化完全不同。喝酒会让人有浊气，咖啡文化是一种小情调，茶呢，是一种安然的状态，一杯清茶中更能显现一个人的静气。茶香中的芬香，浸润着内心的品质。所谓清茶入禅，这就是禅茶三昧吧。三昧就是定呀，现在人最缺的就是定，心是不安的，向外的，茶更多的是向内的。华严宗有两句话：“深领杜顺旨，何必赵州茶”，赵州茶已经很不得了了，华严的境界更高，“千言万语，不如喝茶去”。
日本茶圣千利休这样描述他的茶屋：“一眼望去，没有花朵，没有着色的叶子。海滩上，座落着一间，孤寂的茅屋，在秋夜朦胧的微光下。”茶的朴素，饮屋的枯寂，最淡的场景却有着最浓的禅意。
品茶有三乐：独品得神，对品得趣，众品得慧。一杯清茶，山水之间，古琴声声，闲坐青石之上，物我两忘，可谓妙矣;偶与情趣相投之人，相对品茗，无需多言拈花而笑，可谓得趣;三五个清雅之士，谈禅话禅，可谓得慧。陆羽《茶经》中说：“茶之为饮，最宜勤行简纯之人。”一颗清净的心很重要。一壶水，一杯水你去喝，就是禅的境界。有的人泡的茶很好喝，有的人泡茶没有味道。泡茶人、喝茶人的心境不同，对茶的领悟和感受是不一样的。
茶是饭后的消遣，更是一种人生的态度。一个紫砂壶，几片叶子，淡淡的苦涩，甘甜的回味，静静地去品味、消受、享用，品茶亦品人生。我想每个人应拿出一点时间喝茶，通过茶的媒介，好好观照自己的心。喝茶能让我们提提神醒醒脑，更好地投入到生活和工作中去。若能够清茶入禅，就是通过茶，透出茶外的境界了。在纷纷攘攘的尘世之外，我们可以暂时地超脱出来，找到一个安静的地方，青山绿水，喝一杯茶，“又得浮生半日闲”。 我们可以做得到的，是有这么一份禅的心境。记得有一年在杭州虎跑坐着晒太阳，用虎跑的水泡龙井，阳光洒下来树影斑驳，一切都清新美好。感觉喝的已经不是茶了，那是远离了世间的一份宁静的东西。这时候可以不去想任何事，但你的心里是满满的，乐在其中。转身看到了两句话：“行分外事，作方外游”，会心一笑。
寺院中的茶文化，印象最深的是潮汕人，很有意思。厦门人喝铁观音成风，九华山的大叶茶很甜，六安的瓜片、台湾的高山茶、南亚的斯里兰卡的红茶也很有特点，黄山的野茶很清香。浙江的天台山僧人自己种茶、采茶、炒茶，感觉非常不一样。从喝茶也可看出一个地方的性格。湖北人喝绿茶，北京人喝花茶，福建喝铁观音，云南喝普洱。绿茶比较直接冲了就喝，铁观音是费功夫的，普洱是慢慢发酵的，成都人喝的绿茶，把闲的味道，悠然自得的味道喝出来了。
