安溪龙涓，从明朝起便是个有传奇色彩的产茶乡镇，产自这里的安溪铁观音有着独特的地域香，再加之龙涓师傅们的传统工艺巧手炒制，观音韵尤为明显。因而“好茶龙涓”，早已名声鹊起。
若你对茶也痴迷，那一定要到龙涓去看一看，尤其是每年农历二月，安溪龙涓凤山岩禅茶之旅，茶迷们真心不容错过。因为你也会被龙涓茶人们的虔诚所打动，清心，静心，感恩上天赐予的每泡好茶，品味来自凤山岩的禅茶滋味。
凤山岩的农历二月很特别
食素19日茶拜观音祈丰收
凤山岩是千年古刹，风景旖旎，历史悠久的寺庙里供奉着南海真宗观音，是安溪县重点文物保护单位。当地老者介绍，每年农历二月初一到二月十九是观音菩萨的香盛时期，这里有两个村庄8000多人需吃上十九天的素食，等到农历二月二十才能开荤。
每年农历二月，安溪龙涓的茶农还会以最好的铁观音茶叶敬观音佛祖，感恩“观音托梦”起源，祈福茶叶丰收，百姓富足，国泰民安。
“清朝年间，观音显圣，选择安溪，托梦魏氏；指点茶树，名铁观音，培植扩种，造福万民……每逢圣诞，茶为贡品，举行献礼、敬奉观音。”昨日是农历二月十六，在龙涓长者的主持下，一场延续数百年的古朴敬奉茶礼仪式开始了。
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