一棵棵核桃树上果实累累，拨开青果外皮，里面包裹着的核桃已经成熟。昨天，记者从胶州市林业局获悉，胶州种植的3000多亩薄皮核桃到了收获季，今年风调雨顺让核桃获得丰收，预计总产量达50多万斤，到11月上旬这些经过晾晒的新鲜核桃就能上市。
核桃树进入盛果期
昨天，记者来到胶州市胶莱镇吴家核桃专业合作社的种植基地里看到，大片核桃树上都挂满了鸡蛋大小的核桃果，基地里不少工人正挎着竹筐采摘。记者注意到，核桃果的外皮青色，如同一个个未成熟的西红柿。剥去外面的青果皮，核桃才显现出来。“现在基地里的核桃果基本都已成熟，果子也采摘了大半，目前来看，今年核桃产量是最多的一年。”吴家核桃专业合作社负责人吴占嘉告诉记者，他们基地种植着300多亩核桃树，今年已经是第4年了，进入盛果期。
每亩地能赚上万元
吴占嘉介绍，现在每亩地种植七八十棵核桃树，按照每棵树平均收获10斤核桃计算，每亩地产量能达到800多斤，这个产量相比去年高出了一倍。其次，去年核桃价格还不到15元一斤，今年则提高到了20多元一斤，细算下来刨除各种成本，今年每亩利润有上万元。“这个大好形势下，明年我还准备继续扩种。”吴占嘉说，种植核桃树的地大都是“薄地”，现在来看种植核桃相比种植杨树和庄稼的收益要高出很多，核桃树进入盛果期后每年产量都会继续增加，所以他准备明年吸引更多的农户加入到合作社中种植核桃树。
11月份鲜核桃上市
昨天，记者从胶州市林业部门了解到，薄壳核桃具有种植成本低，经济效益好和耐储存等优良特点，因此近些年来，他们积极发展薄壳核桃等经济树种，还引进了优质薄壳核桃品种，并对具有一定规模的种植户免费发放树苗。如今，胶州市共种植薄壳核桃树3000多亩，预计总产量能够超过50万斤，再过半个多月的晾晒，到了11月上旬，这些鲜核桃就可上市。“核桃经济效益已经体现了出来，我们今后也将继续提高农民种植核桃树的积极性，还会邀请专家到种植基地里给种植户们传授种植技术，帮助农民们增收。”胶州市林业局工作人员说。
核桃种类繁多
昨天，胶州市林业局工作人员法雪告诉记者，按照核桃的种类来划分，核桃主要分为山核桃和绵核桃这两大类。其中，根据产地不同，山核桃包括秋子核桃、麻核桃和铁核桃。秋子核桃多产自东北地区，麻核桃则产自山西和甘肃等地，铁核桃多产自南方地区，这些核桃因皮质厚硬和纹路很深，且把玩一段时间后颜色变深，有着玉质般漂亮质地，也可食用，但由于肉少难弄多被用于文玩。
按形状来区别，秋子核桃外形偏细长，加上产量高，平均价格每个在几十元左右，属于低端文玩核桃。麻核桃则大多呈椭圆形，根据不同品相的相似度，还分为狮子头、官帽、公子帽、鸡心等品种，根据品相价格从数十元到上百元也不等，属于中高端文玩核桃。铁核桃特征则是纹很浅，不均匀，边儿窄，质糙，两只核桃彼此轻敲作“仆仆”声，分量足且沉手等特点，为文玩核桃的上品。绵核桃则因皮薄，仁大，营养价值丰富，表面较平整，纹路很浅多被用作食用，这里面包括产自云南甘肃等地因皮薄如纸的纸皮核桃，薄皮核桃则个头比纸皮核桃大，皮厚一点，果肉更加醇香。