古朴雅致而又玲珑精巧的核雕，彰显着返朴归真的自然趣，近几年来其收藏价值日益突显，越来越受到藏家的热烈追捧。
早在明代，核雕就以其特有的艺术魅力让无数收藏家惊叹入迷，不仅风行于民间，更风靡朝野，成为文人雅士们显示身份地位的宠物。明代最著名的核雕作品莫过于古文《核舟记》中那枚出自王叔远大师之手的核雕，在不足一寸长的桃核上雕刻了苏东坡、佛印和黄庭坚三大文人，以及两个船夫共乘一船夜游赤壁的情景。到了清代，核雕更是身价倍增，当时核雕名家杜士元的一枚核雕“东坡游赤壁”要卖到50两银子。
如今，核雕市场逐年火爆。几年前，一件橄榄核雕的价格还多在50元到200元之间，如今至少也要在500元以上，名家的单件代表作品则要过万元，而且一件难求。在拍卖市场上，名家核雕作品的成交价也是连年攀升。2005年的北京翰海春拍上，一件108粒的清代核雕先贤人物串以134.2万元高价成交，创下了核雕拍卖的记录。
收藏核雕首先要看核雕的流派。北派以河北廊坊作品为代表（称为北工），用雕钻进行雕刻，手法粗犷，价格较为低廉，收藏价值不高。而南派以苏州作品为代表（称为南工），均用手工雕刻，工法细腻，因此更具收藏价值。其次看雕工，因为雕工是决定核雕价值的重要因素。精湛的雕工往往会使核雕散发出艺术品应有的气韵和神韵，尤其是图案十分复杂的核雕，对技艺要求非常高，这类作品更具收藏价值。而一些常见的罗汉头、阿福、十八罗汉等，通常所要求的雕工技艺并不高，其收藏价值就相形见绌了。此外，与收藏书画一样，核雕也应该选择名家作品。名家的雕工更为细腻生动，其核雕作品也不会有重复，每件都是独一无二的孤品，更具升值潜力。