寿山石雕是以福建寿山出产的叶蜡石为原料，经过精心雕刻而成的工艺品。寿山石雕造型有着人物、花果、动物、山水风景、印章，为福建工艺品“三宝”（脱胎漆器、寿山石雕、角梳）之一。

芙蓉石产于宦溪镇加良山东侧山峰。因色洁质嫩，犹如初开的木芙蓉花，温柔迷人而得。开发于明清之际，初期石质略粗，且多含砂团，品位远不及寿山所产。至清乾隆时，将军洞芙蓉问世，始初露头角，备受文人雅士赞赏，被称为石中君子，跻身印石“三宝”之列，与田黄、鸡血并驾齐驱。
在我国古代，人们总喜欢将玉比作君子，《诗经》曰：“言念君子，温如其玉。”南宋以降，上层社会渐兴藏石之风，文士们视赏石、品石为脱俗雅事。芙蓉石以其清白明莹，凝结晃朗，不入俗世，具君子风范而令他们倍加珍爱。郭柏苍《闽产录异》称：“芙蓉石似白玉而纯粹，玉不受刀，逊于芙蓉矣。”陈亮伯在《说印》中更说：“马之似鹿者，贵也，真鹿则不贵矣；印石之似玉者，佳也，真玉则不佳矣。”
近代印石研究家也对芙蓉石百般推崇。龚纶《寿山石谱》说：(芙蓉石)温润凝腻，山坑之石无其比，名曰芙蓉，岂以类初晓之木芙蓉花耶?”陈子奋《寿山印石小志》记：“芙蓉之质与色直可与田黄冻石雄峙寿山，古人重其雅洁，凝似羊脂。”
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