和田玉山料鉴别指的是与青海山料、俄罗斯山料之间的广义的区别。
青海玉是一种由微晶透闪石集合体构成的单矿物玉石，透闪石含量多数大于99%，杂质矿物较少。具有产地不同而形成的鉴别特征：灰白－腊白色、黄灰色的白玉，有比较特征的石花、脑花、絮状僵花、“水线”、“水露”，翳状斑点；透明度较高的白玉，硬度稍低；以山料为主，少量的山流水料（戈壁料）产出，但未发现有籽料产出；抛光后的视觉感受是水气大而不是油性强，透视看得见玉里有水线（玉筋），而和田白玉没有。青海玉以白玉为主，内多有辫子状的条纹，直观比较容易识别，这是青海玉不会与和田玉相混的重要特征。
俄罗斯玉与和田玉非常相似，从物理属性说，两者都属于透闪石类，构成差别不大。而且俄罗斯玉的品质也较好，价格不断攀升，一些极品并不输于和田玉。这就为两者之间的鉴别带来了微妙的影响。
从玉材的来源看，俄罗斯玉中95%都是山料，也有籽料，但是相对来讲，籽料在市场上比较少见。与和田玉山料相比，俄罗斯料的脏（杂质）、绵、绺等较少，非常白，一块比较大的俄罗斯料也往往没有脏、绵、绺出现。相对来说，和田玉山料的脏（杂质）、绵、绺则较多。
从玉质来讲，普通的俄罗斯料颜色很白，但却给人干、死、僵的感觉，缺乏油性与细腻。如果细看内部结构就会发现，俄罗斯玉仿佛是一块块绵斑组成，而和田玉籽料却非常细腻。用强光一打，内部结构呈细粥状，油性很强。这一构成上的区别实际是最根本性的，也是最为精到的一点。我们古代评价一块好玉，要讲它是否温润，实际上说的就是细腻与油性。比如，我们把羊脂白玉作为玉的上品，，除了讲色度，一定也要润度。俄罗斯玉恰恰是玉色很白，但是缺乏油性。用有无油性一衡量，俄罗斯玉与和田玉高下立判，具体玉件一般也就区分开来了。从近期新疆玉与俄罗斯玉的比较来看，仅就山料而言俄罗斯白玉一般隐约有点儿泛红，而新疆玉泛青。
和田玉山料和籽料的区别
1、和田玉籽料：山上的玉石经过自然的侵蚀、剥落后被流水搬运至新疆玉龙喀什河的河流中，经过流水的长期冲刷剥蚀和水中的自然滚动磨砺，去粗取精，留下料质最细腻结实的部分。和田玉籽料的特点：块度比较小，一般为卵石形状，表面很光滑圆润，带皮色(玉料的疏松部分或绺裂处受到矿物的侵入形成的颜色)。由于受到长期的冲刷，自然的分选，可以说籽料是大自然精心筛选的优良玉料，价值仅次于羊脂玉。
2、和田玉山料：又称山玉，当地百姓称之为宝盖玉，指的是产于很高的新疆地区雪山上的原生玉矿，目前随着山料越来越少，高度增加使得山料很不易开采。和田玉山料特点：块度有大有小，呈明显的棱角，质量不如籽料玉石，略显得粗糙，能看的出颗粒感，不带皮色，油性差，有的山料靠近外部有红糖的颜色。目前主要产在昆仑山中，出产青玉和白玉，高质量的玉主要分布在高海拔地区，空气稀薄、气温极低，这为采集和田山料造成了很大困难，开采受季节限制。
3、和田玉山流水料：指在大自然中经过自然的风化、雨水冲刷、泥石流等作用后被从山上自然剥落的玉料，山料在自然作用下被运到了河流上游。和田玉山流水料的特点：开采出的位置离原生山料的位置最近，块度较大，玉石棱角稍被磨圆磨掉，表面已经变得比较光滑，玉料比山料更润滑、细腻，油性稍好，形成时间比山料稍久远。
如果按照三种料质的级别质量来排序的化，那么由好到坏可以是：籽料、山流水料、山料。而羊脂玉指的是白色籽料里的最难求的一种，排在籽料之前，目前的价格之高是不能为常人所接受的。
目前雕刻工厂加工后的籽料都留有皮色，皮色就是籽料表面的薄薄一层颜色，覆盖在籽料玉石的表面，而山料表外沿有时会有带红色的糖色，颜色在玉肉中由深到浅过渡，有一定的范围，这点大家要和籽料的皮色区别开，糖色不是皮色，山料才有糖色，带糖色的肯定不是籽料。有句话叫“神仙难断寸玉”，如果不留皮色，是很难区分山料和籽料的。
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