世界地球日是在环境污染日益严重的背景下产生的。现今，地球日活动已发展至全球192个国家，每年有超过10亿人参与其中。我国从上世纪90代起，每年都会在这天举办各种活动。
爱护环境、保护地球需要每个人的努力。许多素食主义者在Instagram上诠释践行可持续生活方式的意义，且不苛求完美。
下面这20名素食达人通过推荐美味的素食食谱和环保产品等方式，努力使环保成为简单易行、有趣的事情。
1/瓦莱莉·伊诺霍萨（Valeria Hinojosa）
Instagram用户名：@Water Thru Skin
出生于玻利维亚、居住在迈阿密的意识生活倡导者瓦莱莉，追求有社会意义的事业。她分享了自己的可持续时尚灵感，以及自己对健康和幸福的理解。
2/伊萨亚斯·埃尔南德斯（Isaias Hernandez）
Instagram用户名：@queerbrownvegan
环境教育家伊萨亚斯分享了可持续发展的重要性以及如何确保其更具包容性、更环保的产品建议以及不同植物性食品的有利影响等。
3/艾米·卢卡斯（Immy Lucas）
英国YouTuber艾米因其宁静祥和的视频、平易近人的低碳生活方式而闻名。简单的食谱、简约的时尚、简单的生态交换，以及我们可以应用到日常生活中的建议，都有助于实现更加绿色环保的生活。
4/辛迪（Cindy ）
住在洛杉矶的低碳生活方式倡导者辛迪，在Instagram上分享了许多植物照片、堆肥技巧、生态露营装备、美味的素食照片和延长衣服使用寿命的有用技巧(使衣服远离垃圾填埋场)。
5/卡茨（Katz）
交叉环保主义（Intersectional Environmentalist）的联合发起人卡茨，在Instagram上分享低碳护肤建议、极简时尚和室内植物照……
6/马克斯·拉马纳（Max La Manna）
零浪费厨师马克斯上传的烹饪视频获得了数百万次的点击量，他展示了许多美味的食物，如超级绿色意大利面和巧克力花生酱松露等菜肴。
7/塞多纳·克里斯蒂娜（Sedona Christina）
除了二手衣物再利用、以植物为重点的健康选择，西雅图YouTuber克里斯蒂娜还给出了低碳背包旅行和户外探险方面的建议。
8/苏诗雅（Shia Su）
从制作清洁产品、无包装护肤品到气候变化行动主义，苏诗雅的帖子鼓舞人心。
9/杰西卡·克利夫顿（Jessica Clifton）
杰西卡Instagram上的植物照、猫照、预算友好的特别提示和技巧，以及简单、创新、无塑料的家居装饰技巧等，都很吸引人。
10/阿什莉·雷恩（Ashley Renne）
素食妈妈阿什莉是气候力量（Climate Power）的董事会成员，通过翔实的图表分析了系统性种族主义和联盟问题。
气候力量致力于追究污染者责任、产后身材恢复以及培养具有生态意识的儿童等事项。
11/马德琳·奥利维亚（Madeleine Olivia）
作家兼植物厨师奥利维亚在YouTube上有超过50万的订阅用户，让低碳素食生活看起来更美味更简单。从汤、炖菜、面包到能量棒，她简单而有益健康的食谱正迅速成为许多人餐桌上的主要食物。
12/吉维和索菲亚（Geevie & Sophia）
环保意识超强的素食双胞胎吉维和索菲亚是Sustain Yourself shop的店主，还是零残忍美容专家。
13/谢尔比（Shelbi）
谢尔比还在读书，学环境科学专业，是可持续发展博主，研究可再生能源及成为有意识的消费者的可能性。
14/乔其莎（Georgette）
Instagram用户名：@ sustainablysage
想给你的家居增添活力吗？乔其莎分享了如何挑选环保床垫、制作精良的家具等有益内容。
15/本和希亚拉（Ben & Ciara）
伦敦夫妇本和希亚拉周游世界，沿途拍摄推动气候行动的绿色项目。从可持续发展城市、屋顶花园到垂直森林，他们对绿色未来充满希望。
垂直森林是具有生命的高层建筑，将植物汇集在1-2平方公里的城市空间里，是人类、动物和植物共同的栖居之地，集环境可持续性、生物多样性与社会价值于一体。
16/亚历克西斯·尼科尔（Alexis Nikole）
你有没有想过，自己所在的片区有哪些草药、野菜、根茎和蘑菇是可以食用的？尼科尔在Instagram和抖音教大家识别有用的植物。
17/诺娜·本·莫舍（Noa Ben-Moshe）
当下的文化盛行快速消费，人们穿衣服重量不重质，这就是所谓的“Instagram现象”：在这款app上，一张照片的生命力一般只有两个小时。这使得各品牌不断开发新款，满足消费者的需求。
借着《Vogue》、《Cosmopolitan》和《Eluxe》等杂志刊登可持续素食主义博文的“东风”，动物权利活动家兼生态时尚大使诺娜轻松地打击了快时尚潮流，掀起了轩然大波。
18/布鲁·奥利斯（Blue Ollis）
英国博主奥利斯从纯素食主义、低碳生活、正念和整体健康的角度，探索和推广有意义的生活。她将心理健康与保护环境联系起来，强调我们与地球的联系越紧密，地球给我们带来的好处就越多。
19/威尼斯·拉·曼纳（Venetia La Manna）
播客、公平时尚活动家、remember who made them(一个支持服装工人的组织)的联合创始人曼纳，将工作重心放在所有合乎道德的时尚上。
20/娜塔莉·贝拉斯克斯（Nataly Velasquez）
贝拉斯克斯住在加利福尼亚湾区，是博客作者、母亲和YouTuber，分享各种有用的膳食准备技巧、家庭堆肥指南、可持续农产品采购等。
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