力矩投资组合公司“好食科技”的香港首个本地建立和生产的植物性食品品牌植厨（植厨）宣布，它将成为香港区域性送餐服务Nosh的独家植物性肉类合作伙伴，推出2月9日至4月30日的限量版菜单。与Nosh的合作标志着植厨品牌的植物肉菜肴首次可以在家里制作。

 

健康和美味的饮食

我们很高兴与香港领先的健康膳食计划公司Nosh合作推出一系列独家菜肴，植厨联合创始人吴卓轩在一份声明中说。新的菜单里都是健康和美味的餐食，将植厨的植物肉与各种营养丰富的超级食品相结合，如魔芋面条、藜麦和混合谷物。这就是好食的意义所在。

2020年，吴卓轩与梁毓强博士共同创立了好食科技。该公司以其第一个消费者品牌 植厨和其植物性猪肉首次亮相。随后，这家初创公司在去年3月的种子轮融资中筹集了1200万港元。

据Nosh的行政主厨Kevin James说，近年来对新蛋白的需求蓬勃发展。我们已经看到对我们的Nosh Veggie和Flexi膳食计划的需求上升，我们明白提供各种膳食选择的重要性，这将吸引更多人，特别是当涉及到植物性饮食的时候。

Nosh正在引领新的送餐浪潮，使用优质和可持续的原料，产品的卡路里数也是透明的。它是香港第一个提供弹性素食主义膳食计划的公司，强调以植物蛋白搭配绿叶蔬菜和混合谷物。Nosh说它的餐包采用了可降解的包装，进一步强调了其可持续发展的承诺。

植厨 x Nosh

植厨 X Nosh的膳食计划将以每周两到三餐为标准。菜单样本包括泰式罗勒植厨植物肉配碎米饭碗，Nosh说这是对泰国街头主食Pad Kra Pao的一种健康尝试。

植厨辣椒肉配藜麦糙米饭 为美味的墨西哥必备菜肴带来了新的活力。该公司说，植厨的植物基肉馅被炖了两个小时以浸透酱汁。

 

菜单上还包括汉堡牛排配日本咖喱饭、海鲜酱植物肉炒蔬菜配红薯面、植物基猪肉片配咖喱饭，以及印度长米饭搭配充满香料的奶油咖喱。

鉴于我们为顾客提供健康膳食计划的理念，我们很欣赏植厨不含味精、防腐剂、添加剂和色素的做法，James说。

此次推出是继去年8月在7家香港中餐馆首次推出 植厨 之后的又一举措。