如何经营好素食餐厅论坛-520相约将素食做更好

如何经营好素食餐厅论坛邀请函
——相约5月20日，素食业的节日（爱您，所以约您）
尊敬的朋友们：
你们好！有的朋友说“做素食，真不容易”；
也有的说“不容易也要继续做！”……
也有人因为用心经营“通过做素食，实现买房！实现改善生活”。

好消息来了，让我们一起来探讨交流《如何经营好素食餐厅》，让餐厅更容易做好；让我们一起来推动素食业的发展！以期未来二十年，吃素食的人群，会比现在增长数倍，常吃素食比例的人则会更普遍。劝做素食的人，学习加强经营管理，做好根本，做到快乐做素食，健康你我他。
2018年5月20日，《如何经营好素食餐厅论坛》将在首家开展素食专业教育高校、开办有素味相逢等数家素食餐厅的岭南职业技术学院举办此次活动。

一、主讲内容：如何把握餐厅成功的要点？如何用人？如何塑造吸引客人的亮点？提升百分之三十利润的秘诀是什么？《当餐厅遇上酵素——真好》；做好素食的力量！——干货多多，即学即用，立竿见影，不可错过……就等你提前安排好时间来，参加一天，愉悦久久！
活动当天，正式发布《素食宣言》，您可能听过宣言，但今次有机会一起来宣言；交流“素食千店共创享”。
举办论坛的同时开设有“素食文化书画艺术展”及“素食食品展（目前有菩提树食品、齐善素食、红糖馒头、有机食品……参展）”“素食书籍展”，涵盖与素食或者健康饮食相关的书法、绘画、设计等。第二天还有“逆转糖尿病与三高公益讲座”。
     
二、论坛主讲嘉宾：       
嘉宾：邹金宏先生，广东岭南职业技术学院绿创商学院首席经营管理讲师、《素食之道》、《麦当劳的成功启示》等书作者、素食餐厅经营者。他梦想更多人吃得健康，希望更多的素食餐厅经营好。
嘉宾：马绰老师，素行天下发起人，对中国素食业有深入的了解。
嘉宾：成瑞红先生，弘善素食创办人，素食餐厅经营实战经验时常让人茅塞顿开，有益经营
嘉宾：彩彩学长，酵道孝道指导老师，神奇的酵素她告诉您，收获不一般。学会做，学会用！帮助餐厅经营！
嘉宾：钟春四老师，蔬食产业营销策划有独特的见解。
   ……期待您来！一起来为素食行业经营管理，广开言论，集思广益。
              
三、适合参加对象：素食界专家/老师、素食业老板、店长、主厨、管理人员、想投资素食业的朋友、素食厂商、餐厅经营管理者。 
诚邀请素食行业的朋友来参加，特别建议百忙之中的朋友，抽出宝贵时间来参加此次论坛吧！也许一句话、一位朋友，都可能带给您提升生意的方法，避免独自思索而不得。
有朋友提出好建议：欢迎大家也带些礼物来，例如心得、点心、素食、素食书法、书籍等等（让520成为大家的素食文化同乐日，太棒了！）。谢谢！

四、论坛时间：2018年5月20日上午9点签到，9：30-16：30论坛； 16：30-19：00考察与聚餐/自由活动。

五、论坛地点：广州岭南职业技术学院岭南养生谷一楼会议厅（广州市天河区大观中路492号）

六、主办协办与感谢
主办：广东岭南职业技术学院绿创商学院、广州岭南养生谷投资有限公司、中国素食网、酵道孝道、素师傅
协办与支持：高校素盟、中华素食协会、菩提树素食、三角地食品、齐善素食、金谷力、和之富、善粮汇、德林堂、康态素食、弘善素食、十戒素宴、素味相逢、吉祥素愿、素食雷达、广东素食联盟、广东岭南职业技术学院书法协会、食疗研究会、万生水先生、潘雅军先生、马钟鸣大师、成瑞红先生、胡淦波先生、曾安华先生、范顺镯先生、素行天下马绰老师、赵云先生、《素食谭》郭彦飞先生、李丹女士、麦淑萍女士……（排名不分先后，先确定先排，更多以届时确定为准，感恩支持！）

七、参加费用：仅收取300元/位的会务费，前50位报名按200元/位的优惠收，并且有礼品哟！后50位报名的按300元/位收，与主讲嘉宾共进午餐另加200元/位（限6位，先报先安排）；需住宿的可提前申请费用自付（约250元/间）。
收费账号：工商银行，号：4000093109100212983，名：深圳市素师傅饮食管理有限公司，或者通过微信向联系老师支付。

八、报名方法：《如何经营素食餐厅论坛》+名字+参加人数+电话发信息到13377780344，及加本手机号微信（注：报名）完成报名款，即为报名成功。
论坛联系人：邹老师（13377780344） 麦麦老师（15112163316） 杨英东老师（13923108390）（注：与上述联系人沟通，都可以成功接受报名）
   我们一起来：共同交流如何将素食经营好，共创千店良好经营，共建素食蓬勃发展！
 
期待您拨冗出席！
 顺颂业祺
  《如何经营好素食餐厅》论坛组委会 诚邀
    
报名接龙（有您的参与做更好）：
  1.康态素食2位
  2.黄娟娟 1位
  3.大良慈愿海素食1位
  4.弘善素食  2位
  5.东莞大汉元素素食1位
  6.新时代素食 颜嘉娜女士
  7.素味相逢素食2位
  8.黄燕女士、王琦等两位
  9.邓先生团队 2位
  10.杨总团队 5位
  11.善粮汇 2位
  12.素食协会 3位
  13.高校素盟团队 3位
  14.王先生餐饮投资 2位
  15.陈总团队3位
  16.惠缘三宝素食（待定）
  17.
  18.……
（谢谢您的参加）……

附件一：马绰老师简介
素行天下发起人
现任：
中华素食协会副会长
中国国画院浙江分院副院長

马绰是四川成都人，健康饮食推广者，独立艺术家，灵魂自由行者，摄影人，成都浓园国际艺术村签约画家，2013年十大素食华人，2017万里素骑行总顾问。
2012年，马绰老师发起“素行天下”《我的健康我做主》公益活动，计划用10年时间行走中国大部分地区，全程分享素食健康、綠色环保理念，以唤起国人对地球环保、对健康生活理念的觉醒与践行。
至今，马老师已搭车700多辆，到过800多个城市，发放素食环保宣传单页10万多册，已应邀至清華大學、復旦大學……等近几十所高校分享，还曾受邀至百度公司、南京小行医院、廣東岭南教育集團、以及各地電視台，廣播電視台、社区，中學、小學、幼稚園等地做公益分享报告会超过800场。
马绰老师一直有一个梦想：让素食以轻松 & 易于接纳的方式深入人的心灵，让TA成为素心的向导，回归我们内心真正的生活。
附件二：邹金宏《好何做好素食餐厅-论人》摘要
     引言：做素食，是一个善的事业，不仅给人健康的饮食，还减少了杀业，爱护了众多生命。因此,应尊敬与感谢做素食餐厅的人。
       好何做好素食餐厅？是时下很多素食店从业者，及想投资最想问的问题。偶尔也会遇到罕有的高手，高手似乎已经穿越了成败，他信手做来，得心应手，多年来从来都赚钱。但大多数做素食，依然还是在寻找答案，以下的一些思路，可供参考。
一、人的发心定方向。
     有了好的发心，或者目标，上下齐心协力，则事业容易成就，理想容易达成。经营者的初发心很重要，影响可否长期经营；如是合伙，如果说得到好的合伙人，生意成了一大半……人是关键因，团队来发挥；连锁讲系统，规范标准做到强；有钱选对事和人，事业成功笑盈盈。
二、人的合作定江山，会用人带人事业能做大。
    一是合伙人的合作。俗语说“生意好做，合伙人难找”，难找是难找，但还是可以找。要点是：通常合伙人或者核心领导，文武搭配是较好；共同理想，相近的价值观；愿意互相配合。就我本人而言，也在这事上有很深的感触：曾几何时，我提着做素食的项目，找愿意投资素食合伙人、有素食技术的合伙人，也是多么地难；而有的人，则提着钱找不着合伙做素食的人。想必很多素食同行也有相似的感慨！
    二是企业团队的合作。例如：高效地组织架构，沟通方便，精简层级；员工各自做好岗位，同时互相协作，共同朝目标努力。
三、员工的基本要务就是做好自己的岗位职责，并爱企业。
员工的要点是：选对事，跟对人；用心做，好心态；踏实干，做优秀！——因此管理者要懂得选与育和用。
四、企业老板主要做什么，据企业大小调整角色
素食店小的时候，老板时常是个“超级杂工”，很多事难免亲力亲为，随着企业规模变大，那么就变成领袖/总经理/董事长或者总裁了，很多事就要会授权。……什么不懂也行，方法就是找对人。
学会成长哟！——总之，生有、存有“老板的基因”很重要。
    更多干货，论坛见！相约520将素食做更好，爱素食、爱客人、爱经营。
 

附件三：同期举办首届大型素食文化书画展
部分素食文化书画作品——素食出天然
部分素食文化书画作品——吃素是福，看了都想请一幅回去餐厅吧！
好消息，转告朋友们！