导读
有蒜蓉的菜是最好吃的菜。所以每次做这个烤茄子时“料”一定要放足才好吃。大蒜中含有一种叫“ 硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
所用食材
主食： 茄子400克，
辅料：大蒜、香葱 、红辣椒、食盐、食油、生姜、鸡精、白糖、生抽
做法
1
食材准备
2
茄子清洗干净，烤箱调温200度，把茄子放入烤约8-10分钟
3
蒜蓉、葱花、椒蓉处理好待用
4
把图3的所有材料加入碗中，依次加入食用油、生抽、鸡粉、食盐、白糖调匀做好蒜蓉酱
5
烤好的茄子如图一分为二，扫上一层食用油
6
涂上蒜蓉酱
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