从这周起，我们会汇总整合全球各地的素食大事件~每周一集体推送哦~在这里你会发现最前沿、最新潮、最酷炫的素食资讯~

 

想知道

最近新推出了哪些纯素产品？

大家都为环境、动物做出了哪些努力？

关于动物保护新颁布了哪些法律？

 

早在1970s，牛奶在市场的销售额就已经下滑了25%；相比之下，植物奶在最近五年间，市场销售额增加了250%。发达国家已经有非常多的植物奶品牌，例如广受好评的Alpro、Vita coco 等，这段时间，又有两家企业即将踏进植物奶的大趋势中~

 

▍ 旺旺开始售卖植物奶

作为一家中国最大的生产加工食品的公司，旺旺终于也要推出植物奶了有没有！心水旺旺牛奶的小伙伴们终于有了可选替代品。旺旺集团声称，今年底将首先推出豆奶，随后将联合台湾味全食品公司，陆续推出燕麦奶、椰奶和谷物奶~ 旺旺集团预测在未来的两三年内植物奶市场将价值80亿美元。

 

▍ 美国一牛奶公司入股植物奶

迪安公司（Dean Food Company）成立于1925年，是美国一家食品和饮料的加工企业，以经营各种品牌的牛奶及奶制品而著名。 近期，迪安公司宣布入股植物饮品公司Good Karma Foods，现有产品包括亚麻籽奶、植物酸奶以及植物酸奶饮品。

 

或许你会认为素食者可以喝啤酒~

但是真相在这里

你知道原来很多啤酒都不能喝吗？

 

▍ 吉尼斯推出纯素啤酒

鱼胶在啤酒发酵过程中有着重要的作用。 作为世界上第一大黑啤酒食品生产商，吉尼斯（Guinness）在今年终于为纯素者推出了绝不含任何动物成分的啤酒！

 

西方国家的素食产业相对比较发达

各大超市

例如Tesco、sansibury、Waitrose等

都非常容易购买到纯素制品

 

▍ 伦敦第一家纯素食品超市开张

近期，伦敦终于开了一家完全售卖纯素产品的超市，这里的产品包括食品类、日用品类等，严格的纯素者或动物保护者再购买时不必担心产品含有任何动物成分，以及仔细看标签了~GrennBay还表示，所有产品从未在动物身上做产品测试。

 

 

▍ 墨尔本-全球最大的纯素食品超市

四月份，全球最大的纯素食品超市在澳大利亚墨尔本开张，所有产品均不含动物成分。包括食品类、化妆品类、家庭用品类等3500多种产品，其中纯素起司的类别就高达50种。

 

近些年素食发展的趋势迅猛

越来越多的企业向植物、纯素制品转型

 

▍ 牛肉生产商转型植物蛋白

嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团。有着70%的美国牛肉市场占有率，是四大美国牛肉生产商~除此之外，他们所经营的其他产业也为其带来了巨大的价值！嘉吉公司的业务，包括采伐森林来提取棕榈油等在过去很多年收到了众多环保公司的抨击，然而早在去年6月，嘉吉公司就已售卖了他们的饲料厂和养殖场！这一举动无疑是及其震惊的！然而更震惊的是，他们接下来所要做的是开展植物蛋白的一系列业务！

 

 

▍意大利第三大食品公司开展纯素食品生产线

Selex 建于1973年，是意大利第三个食品生产厂，基于欧洲市场对纯素食品的强大需求，近期加入了一条专门生产此类食品的生产线，包括种子坚果类食物、纯素冰淇淋、纯素汉堡等。在英国两大食品超市Tesco和Sansibury 上架纯素起司后，第一个月的销量就高出了预计销售量的300%。

 

 

▍美国高中食堂减少肉类在午餐中的比例

美国奥克兰一所高中（Oakland Unified School District）表示，他们将在午餐中减少肉类和起司，增加新鲜的蔬果和全谷物食品的比例。

世界健康组织（The World Health Organization）的研究报告指出加工肉制品、红肉与癌症的密切关系，加州的两所高中命令禁止学校食堂午餐中不得出现此类食物。

洛杉矶一所高中（Los Angeles Unified School District）同样也在学生午餐中加入了纯素菜单选项。