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新北寺庙纷纷推出特色素食餐点服务香客

2017-04-05 浏览次数:1563 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

全家大小一同到寺庙参拜礼佛,是许多民众休閒行程的首选;为此,新北寺庙也纷纷推出特色素食餐点服务香客,从结缘随喜餐点到欧法蔬食,让民众参拜同时也可用美食与神明结缘。
 
新北市政府民政局说,坐落在佛光山永和学舍二楼的滴水坊,虽地处永和闹区的中正路上,但用餐环境典雅安静,料理分为随喜麵饭及招牌火锅两类;其中随喜餐点又以「豆浆麵」为大热门,汤底除利用超过20种的蔬菜提炼清爽口感,更加入北海道昆布提鲜,汤底与豆浆的搭配,也是师父尝试十数次才成功的黄金比例,创造出有如旭川豚骨味噌拉麵的浓厚口感。
 
滴水坊服务16年的妙宥法师表示,在汉传佛教中吃素也是生活禅的体现,能长养慈悲心,为了推广素食,餐厅每天都会推出不一样的菜色吸引善信,主要採随喜付费,不少附近的上班族或是学生都会前来用餐,不仅可以吃的健康,也广结善缘;中和的石先生说,当初也是半信半疑,没想到对这边的豆浆麵一试成主顾,推荐想要体验浓厚汤头又不想要堆积大量体脂肪的朋友尝试看看。
 
淡水天元宫固定在週日供应斋饭,菜色全由志工妈妈依照当天的材料发挥,而掌勺的总舖师,更是高龄83岁的张杨玉钗阿嬷,独家素食的小鱼乾,用麵粉与海苔变化出令人惊豔的美味,素食红烧肉用红麴醃渍麵肠后酥炸,更是众香客难忘的美味;想在此宴客的民众也可选择一桌1500元的桌菜,近年更有不少企业机关在此指定菜色「办桌」。
 
永和世界宗教博物馆附设的樊花锦餐厅,周六提供欧式buffet,只要花费不到400元,就可以享受主厨用小农食材製作的20道精緻餐点,不限时吃到饱,平日则是单点的套餐;拥有13年西餐经验的主厨简世豪特别推荐「曙光汁义大利麵」,曙光汁义大利麵是一道传统的义大利乡村麵点,利用奶油及茄汁调配出像曙光般的配色,食材简单,但却是樊花锦必点的美食。
 
民政局宗教礼俗科长蓝品畯指出,三峡的金光明寺也以平价餐点服务香客,热门的用餐时段还需事先电话预约,而五股观音山脚下的九天玄女宫则使用当地食材,在假日中午为山友及信众提供共餐服务,另土城的承天禅寺的午膳,同样也是山友口耳相传的私房美食;欢迎民众参拜寺庙时,不妨也搜寻一下寺庙的结缘餐点,体验素食之美。

 
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