冬季，是哮喘病高发期。中医介绍，这是因为在冬季由于人体长期摄入高热量的食物，而导致体内“火气”比较旺盛，多因肺热而引起。哮喘病患者不妨采取一些非药物疗法进行尝试，比如在冬季多吃萝卜和南瓜就是一种有效方法。 

 

　　冬季，在农贸市场和超市生鲜区，被切成一块块销售的南瓜随处可见，吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有： 

 

　　蜜糖姜汁蒸南瓜 

　　材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。 

　　制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。 

　　作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。 

 

　　红枣红糖南瓜

　　材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。 

　　制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。 

　　作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。 

 

来源：中国佛教网

【每日一素】

素炖宽粉

 

【主料】豆角、杏鲍菇、姜末、红辣椒、宽粉。

【调料】酱油、盐、糖、蘑菇精。

【素炖宽粉的做法】　　

       1、豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净切成条，红辣椒洗净切条。

　　2、宽粉用温水泡软备用。

　　3、起锅热油，把豆角、杏鲍菇条略炸一下，捞出沥油，锅底留少许油，放入姜末爆香后，倒入豆角、杏鲍菇条、红椒条煸炒一会，放入一勺水，用以上的调料调味，小火焖烧五分钟即可出锅。