“野味”上餐桌要慎重

 

一些市民明里暗里，想方设法买一些受保护的野生动物来吃，名为“吃野味”。新法实施后，受保护的野生动物的食用管理被明确提出：国家重点保护野生动物及其制品的食用，一律是禁止的；非国家重点保护的，也要有合法的来源证明。

 

以鹿寨的梅花鹿为例，梅花鹿是国家一级保护野生动物，不允许销售食用。但是梅花鹿又属于人工繁育技术成熟稳定的国家重点保护野生动物，以后将纳入人工繁育国家重点保护野生动物名录，允许在取得专用标识后，出售和利用。这意味着，梅花鹿要区分人工种群和野外种群，前者将不再列入国家重点保护野生动物名录，两个种群实行不同管理措施。

 

目前，国家重点保护的野生动物，在柳州一共有50种左右，分为一级保护和二级保护。其中，一级保护的野生动物有鼋、蟒蛇、熊猴、梅花鹿、林麝、黄腹角雉、白颈长尾雉、巨蜥8种；二级保护的有黑熊、穿山甲等40多种。

 

此外，餐馆菜单不允许出现以野生动物为名的菜。去年，柳州市就因此查获多家餐馆，主要涉及蛇、麻雀、乌龟、果子狸、田鸡等，执法部门每发现一次要罚款500-2000元。