素食的好处极多，有句俗话说得好：“素食长寿！”
今天吃货妹子就给大家带来一道素食抄手，
鲜香味美，更是深受人们喜爱的著名小吃！
不过大家可能更加熟识“馄饨”这个名字，
馄饨发展至今，名号繁多，
江浙等大多数地方称馄饨，
而广东则称云吞，
湖北称包面，江西称清汤，
四川称抄手，新疆称曲曲等等。
涨知识
相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，不但得到金银财宝，还得到了绝代美女西施。于是乎终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。
这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，饮宴之中，吃腻山珍海味的他，搁箸不食。
西施趁机跑进御厨房，和面擀皮，做出一种新式点心来，献给吴王。
吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道："这为何种点心?"西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。
听到问话，她便随口应道："馄饨。"从此，这种点心便以"馄饨"为名流入民间。
准备食材
半杯干蘑菇
（清水浸泡10分钟）
1小颗西兰花
小半盒嫩豆腐
2茶匙盐
2茶匙芝麻油
馄饨皮
适量紫菜
调料
1汤匙葱花，半茶匙盐，2茶匙酱油，几滴香油。
具体步骤1准备馅料：将浸泡好的干蘑菇、洗净的西兰花以及豆腐切成丁，放入一个碗中。
2往碗中加入芝麻油，搅拌均匀后加盐，再次搅拌均匀，搁置。
3包馄饨：将馅料放置馄饨皮中心位置，如图所示步骤，一个接一个包好。
4调配酱料：拿出一个碗，加入葱花、盐、酱油和香油。
5煮馄饨：水煮沸后放入馄饨。煮2分钟后，加入少许紫菜，再煮上1分钟。关火，从锅里舀2汤匙汤，倒入碗中，再加入煮好的馄饨以及适量调配好的酱料，就可以吃啦~
如果你喜欢吃稍微重口味点的话，
就加点醋和辣椒油，
味道也是相当给力的哟！
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