今天给大家介绍一位90后帅哥，他叫翔宇，三年前曾为一名高级私人会所荤食大厨，后遇真爱，由荤转素，投入到传播素食的道路，开创了自己的创意素食分享平台——教素食。

 

他说：“我用这颗心来为你做素食，希望能成为你的一本菜谱。“

 

这样用心的平台、有爱的大厨，小编觉得应该分享给你，你说呢？

 

 

逝去的可怜

 

多年不见的朋友，发来微信: 

“你吃素啦？不做厨师啦？怎么教起别人做素食了？” 酸酸的话语里带着讽刺。

“守着过万的工资不干，怎么想做素食去了？”

 “......”

 

在朋友眼里，素食厨师就不是厨师了。

不仅不是厨师，反而还在传播吃素，简直另类！

我懂这言外之意，这种讽刺已经不止一两次了......

厨师也有圈子，曾经混迹于北京高端会所做荤厨的我，

现在已经被那个圈子定论为异类。

 

还好我是一个经得起折腾，受得了风雨的人。

曾经被骗到广西钦州传销窝里，都能“机智”的逃离，

所以对于不伤及生命的几句话，我还是搞得定的。

（如果你对我是怎么逃离传销窝感兴趣，在文末大胆的留言吧，我会再抽时间扒一扒我的老底）

 

看到他们如今的评价，我也很感慨。

想起哥几个曾经一起，夜夜笙歌，大吃大喝。

酒肉穿肠过，留下的，

无非是多长的几斤肉，和吊炸天的的无知。

那时的我，觉得整个帝都都是我们的，

白天伺候各种达官显贵，晚上喝到烂醉再狂妄至极的胡诌一通。

现在看来，典型的90后小混混一个。

 

留下的本心

今天写下这篇文章，是想和你好好聊聊关于吃素：作为曾经的荤食厨师，死在我手里的山珍海味，天上飞的，水里游的，不计其数。因爱转素后，我才慢慢意识到，因果轮回，不得不信。做“教素食”这件事情，或许是在还债，还那些死在我手里的债。曾经我的内心被蒙上一层厚厚的雾，这雾叫欲，人世间纵欲生恶！好在经过2年多的素食生活后，终于能保持清醒透彻的一颗心，不起欲不作恶！

 

 

教素食的筹备

我们花了好几个月筹备了基础设施：

1.     没有相机，寻了个二手佳能5D3加两个基础镜头花了3万多。

2.     想要将整个做菜过程呈现出来，没有一个优质的拍摄场景不行。普通厨房因方向的问题，无法直面摄影师，灯光也无从打起。结果是将厨房的墙拆被我们拆掉，花了2万多块做了一个开放式厨房，这花了一个月的时间。

3.     经过几次练手后，发现没有专业的食品摄影师，想要的效果还是呈现不出来。又花4000元请了一位专业的摄影师来给我们拍摄了一天。我们在旁边偷师——摄影棚要如何搭，灯光买哪种，闪光灯打在哪个位置最合适……好在摄影师也一点都不吝啬，对我们的问题有问必答。

4. 不断添置了一些拍摄用的锅碗瓢盆，以期望给大家带来不一样的视觉感受。

 

初期的尴尬

显然这些都还只是刚刚开始，正式的每天一篇素食教学还不到一个月，但是遇到的问题也不少。我的本职工作要完成，但教素食也不能落下，所以经常会冲突。好在素友的支持，各种评价，每每在累到深夜，打开这些评价，心中温暖。

 

教素食不是商业机构，没有盈利。唯一的看得见钱进来的地方就是《赞赏》这玩意！截至到目前已经180多块了。其实没想过这么多，金额我都弄成1块钱，就觉着好玩，大家乐呵乐呵。如果后面越来越多了，我在考虑能否和壹基金等公益基金合作，把大家打赏的钱用来做一些更有意义的事情，但不知如何能够联系到相关的公益组织，你可有建议？

 

还有素友帮忙指出问题，才有我们更好的进步。感谢你的关注和关心，教素食会一直做下去。现在还不成熟，但按照我这种轴的性格，相信会越来越好。也欢迎你，来多多的向我吐槽，不管是建议还是教训，想吃什么或者讨厌什么，都可以！

 

我想和你聊聊

我只是个厨师，文字功底有限，粗漏寡闻，境界浅薄。

但是你一定是我某方面的老师，可以指出我的不足。

人这辈子，总要做一些有意义的事情，

我用这颗心来为你做素食，

希望教素食能成为你的一本菜谱，

当你不知道要吃什么，或者要为家人准备什么，

可以随时来教素食查看一下。

如果这样，我想我的功能，就达到了！

 

我是翔宇，教素食微信公众号的创办人。

我们只教你做素食。

如果你有一丝的感动，

可以将这份算不上正能量的独白式忏悔分享给朋友，

或许能给某些正在荤素间挣扎的朋友一点参考，

一点鼓励。

                                                                                                

 

关于教素食

 

2015年底新创立的共享素食教学平台

致力于传播共享素食健康生活

每个工作日一道素食美味推送

希望为您提供实用有效的帮助

让做菜从此变的简单有趣