在刚刚结束的“2016年中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会”上，当今佛教泰斗——星云大师表示，“因为世界文明倡导健康、惜物爱物，所以更需要素食文化。素食带动大陆文化的提升，带动社会免于滥杀、滥砍、滥吃等不良风气;必能在历史上写下生命教育的典范，尤其致力于生态环境保护、宣传长寿、淡泊的健康生活。”而在中国的传统饮食文化中，诸如《淮南子·精神训》也说：“五味乱口，使口爽伤。”再加上现如今动物养殖过程中频繁使用“催长剂”、“催肥剂”等激素和抗生素所带来的食品安全问题，素食的健康优势愈发明显。

 

　　但健康的素食生活并不是顿顿吃素就可以，相反，它对各种营养的搭配，食物的制作方法及原材料的选择均有着较高的要求。成立于2014年的河南溪林传谷食品有限公司，由5位虔诚的多年茹素的居士发愿创立，致力于打造一家只做洁净、纯粹素食的食品品牌，目前产品已涉及素粽、素饺、汤圆、月饼等系列近50个品种，以真空包装或冷冻两种储存方式保存。为了从根源上把控食品安全，公司甄选全国最优质的食品生产基地和原材料种植基地，并在原材料的选择上有着近乎苛刻的标准，确保所推出产品“天然、真材、健康”。其生产基地占地60亩，有非常先进的现代化生产设备，并通过ISO9001质量体系认证、QS认证等。这就意味着溪林传谷不仅有“润心修身， 素养天下”的情况，更有足够的实力，用健康美味、搭配科学的素食产品，让更多的人体会到素食的魅力，让溪林传谷的素食享誉中国，走向世界。为大家提供健康美味的素食产品的同时，溪林传谷汇聚专业营养师及素食领域内的权威人士，通过“溪林传谷素食”这个公共号传播素食文化，倾力打造全国最知名最专业的素食自媒体，方便更多人交流素食心得，分享素食经验，养成健康素食的良好习惯，体会持续素食为身心所带来的巨大改变。

 

　　以目前推出的素粽为例，为了在确保健康的前提下，提升其口感与新鲜度，溪林传谷历时两年，在传统古法工艺的基础上研制出溪林传谷素粽。这款素粽沿袭纯手工传统古法制作，精选原材料，确保100%的真材实料，需要多次加工的原材料也由自己生产，比如包粽子所需的豆沙就是溪林传谷采用优质红豆，自己炒制的，更洁净，因火候到位，口感更好。为了照顾高血糖的朋友，溪林传谷独家精心研制出不含糖的“罗汉粽”，适合所有人群食用。

 

　　一个不可忽视的现象是，随着素食大军的队伍愈发强大，素食礼品正成为大小节日中人们礼尚往来的“香饽饽”。南京的李先生是素食文化的忠实拥趸，“从世界层面来看，素食显然是更好的饮食习惯，我们不仅要自己吃，还要影响更多注重健康生活的朋友们，送素食，结善缘;食素食，积福报。”很多企业家在逢年过节发福利、串亲戚时，也倾向于发放或赠送各种素食礼品，“送素食就是送健康，而健康无价。”