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玻璃罐沙拉

 

 

 

大鱼大肉吃多了，偶尔想清清肠胃；

今天又睡过头，来不及买早餐；

每天加班到很晚，只能吃外卖便当......

如果有这些困扰

 

 

 

 

做法简单的，美味健康的“玻璃罐沙拉”正风靡各大时尚都市。玻璃罐子的材质优势多多：容易清洗，密封性好，方便携带，吃前摇一摇即可。下边为大家提供菜谱作参考，周末在家轻松做沙拉！

 

 

 

 

 

第一层

酱汁

 

 

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把调制好的酱汁倒进玻璃罐。现成的可以选择沙拉酱、美乃滋、千岛酱，自制酱汁更佳。

 

 

第二层

口感比较硬或适合浸渍的食材

 

 

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较硬的食材如胡萝卜与小黄瓜，适合浸渍的食材如豆腐。

 

 

第三层

根茎类蔬菜与水果

 

 

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接着放入根茎类食材，例如：花椰菜、蘑菇、玉蜀黍、蕃茄、洋葱等

 

 

第四层 坚果和奶酪

 

 

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可以加入葵花籽、核桃、芝麻，或者撒上芝士调味

 

 

第五层  蛋白质

 

 

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可以放入煮熟的肉类如鸡肉、喜欢鱼肉的朋友可以考虑金枪鱼或三文鱼

 

 

第六层

绿叶蔬菜

 

 

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最后叠上满满的绿色蔬菜如菠菜、生菜、莴苣、甘蓝菜等

 

1.  泰国甜鸡酱，微辣，带些酸甜味。

可以加入等比例的柠檬与蜂蜜还有鱼露，调整味道；

2.  接下来放入煮好的螺旋面。

煮的时候要加盐，依照包装上建议的时间，大约7分钟左右。

最准的方法当然就是先捞一个来试试口感，到自己最喜欢的嚼劲捞起；

3.  接下来是小番茄，切成一半，让汁液与酱汁融合；

4.  加入泡过冰水的红洋葱；

5.  搭配上浅绿的萝蔓叶；

6.  加入凤梨、火腿和绿色的香菜丰富颜色；

 

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7.  最后插上一片柠檬，很有夏日气氛。

 

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1. 第一层加入酱汁，使用自制的凯萨酱汁。

自制的凯萨酱汁材料有美乃滋150cc、缇鱼一条、蒜头一颗、

柠檬汁1小匙、红酒醋1小匙、起士粉 3大匙、盐一小搓，

材料打匀之后加入些许伍斯特醋，增加丰厚的口味；

 

2. 本应把最硬的食材放第一层，但希望生菜沾到较充分的沙拉酱，也可先放；

3. 接下来放入切成小块的烤鸡肉；

4. 上面是脆培根，培根预先用小火将油脂逼出，煎脆；

 

 

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5. 墨西哥饼皮一片，剪成长条状，小烤箱烤三分钟到有脆度。

放上烤的脆脆的墨西哥饼皮与萝蔓生菜的嫩叶就完成了。

 

 

 

 

 

选用漂亮的玻璃罐子是重点！推荐的Mason Jar是由美国百年品牌Ball出产的。在美国可说是家喻户晓的日常生活用品，除了耐用外，经典迷人的外型也是它的特色之一。除了可当专业用的食物保存罐外，许多艺术家和设计师也都喜欢使用Ball来创作当作家饰，各种Ball Mason Jar的使用方式更是吸引人去使用收藏它的原因。