去年10月下旬，马鞍山八位爱心人士通过众筹，发起创办了马鞍山首家公益素食馆。从筹建之初，这家位于当地湖东北路上的素食馆就备受关注。
作为发起人之一的陶女士介绍，该馆从去年底内部试营业到1月4日，十多天的时间内，平均每天有近600位市民进馆献爱心。其中最多的一天，有725人进馆用餐。
根据统计，1月4日，马鞍山公益素食馆正式开业第一天，其营业额就达到了10166元。按照事先的承诺，这笔钱全部捐给了花山区慈善协会。1月5日，志愿者们将首批公益款送到了10户困难家庭手中。
另外，这家素食馆设立的19元一份的“爱心免费待用券”也颇受欢迎。目前，热心市民已购买了100份“爱心外卖套餐”。每天，都有不少人到素食馆外卖窗口免费领取，主要为盲人等残疾人士。
马鞍山公益素食馆公开承诺，扣除营业成本，所有盈利将全部做公益。股东按照“永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益”的原则，经营素食馆。
陶女士欣慰地表示，倡议发出后至今，短短2个多月时间，已经有100位爱心股东加入，众筹善款100万元，招募志愿者300余人。
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