天王迈克尔个人风格强烈，这也体现在他的日常生活中，他生前的御用厨师Mani Niall透露，迈克尔的饮食习惯已经不只是要求多，而是苛求到有如怪癖的程度，Mani表示迈克尔是那种连续工作N小时都不进食，直到身体受不了的人，但当不得不吃饭的时刻来临，他对食物的古怪癖好并不会因为饥饿而妥协，到底有多怪？Mani透露迈克尔是个素食主义者，但他却讨厌蔬菜，嗜吃甜食，但却讨厌糖跟巧克力，他也喜欢吃pizza，但却不喜欢意大利面。

 

因此Mani吸收学习了全世界的烹煮调味技巧，好满足他挑剔的主子，例如墨西哥风的烟熏辣玉米馅饼、烤豆腐羊肉串配北非小米佐摩洛哥酱等，都顺利满足了迈克尔挑剔的味蕾，而如果烤饼干，Mani则舍弃白糖，改以枫糖来带出甜味。