洒金桥雨花斋志愿者李先生：（雨花斋）是由84岁的一位建德的老和尚（发起的），他为了向人间传递正能量，以餐厅的形式来实现爱的传播，用他毕生攒的5万块钱，捐助做了第一家餐厅。
2011年全国第一家公益性的免费素食餐厅雨花斋建成，心愿达成，老僧人也在2012年去世了，人们为了纪念老僧人，称他为“雨花长者”。而雨花斋免费餐厅也开始被各个城市的公益人士继承下来，现在西安的这家雨花斋的场地就是由本地的爱心人士提供的。记者大概数了下，今天中午在西安洒金桥店用餐的有300多人，这么多人来免费吃饭，雨花斋还能撑得起来吗？
洒金桥雨花斋发起人乔先生：每天大概运营成本在2000元左右，感谢很多义工给我们帮助，让我们省去了很多人工成本，还有一些爱心人士进行米面油捐助，还有一些爱心企业家对我们进行捐助，所以我们雨花斋以后的运营基本没有问题。
这家免费素食餐厅就位于洒金桥路劳武巷里，每天中午11点半到12点免费提供素餐，如果您对素餐和传统文化感兴趣，倒是可以来体验一下。
雨花斋的故事
雨花老人：视频地址 http://www.97su.cn/video/14/686.htm
雨花斋的缘起：http://www.97su.cn/video/vegan/685.htm