昨晚，看到朋友在晒自己做的美食，问，猜猜这是什么？因为朋友从我店里买了固元膏，黑米粉，黑芝麻等，我猛的一看，以为是她把固元膏搓成了团。再仔细观察，一看，哈哈，是馒头。

 

   一问，还真对了。我这个朋友是女儿的幼儿园老师，虽然没有教过女儿，但我和她的关系很好，不知道怎么这么有缘分，几年过去了，我们又联系上了。

 

 

    看过后，我今天就让母亲蒸了一锅馒头，叫馒头真是有点屈才了。还是叫黑米发糕吧，呵呵，这样才能体现出黑米的价值呀！

 

我在朋友圈也发了图片，让大家猜这是什么？这一发，哈哈，好多人猜谜语。有的说是蓝莓，有的说是固元膏丸子，有的说是水果，还有的说是芝麻丸.......真是有意思。

 

朋友们纷纷来问询，怎么做的，竟然还有我们小区的一位妈妈和一位朋友也要买给孩子吃的，呵呵，没准以后真的成为我的一项专利产品呢。

 

 

    下面我就来细说一遍，孩子们很爱吃呢，可以作为零食或主食都可以哦，我这个发糕很有营养呢，添加了红枣，黑芝麻粉，核桃呢。嘿嘿。不是一般的馒头哈

 

 

一  准备发酵粉，就是酵母粉，根据粉粉的量来决定用多少发酵粉。用温水泡开待用。酵母粉的使用方法在包装上有说明的。

 

 

二，将黑米粉半斤，面粉二斤，玉米面粉半斤，黑芝麻粉三勺，核桃大枣粉100g，几样混合搅拌均匀，然后开始用酵母粉的水和面，再加入30度左右的温水和面。就像蒸馒头一样。自己家里用也可以随意哈，如果想营养更丰富一些就多加黑米，核桃，大枣等。我觉得随意最好。只是黑米粉加多了，颜色就会很黑，呵呵。

 

 

三和面不要太硬哦，活好面后，放在加热停火后的蒸锅里捂会儿，这样发酵更快。注意别捂熟了哈。。。夏季，放在太阳光下，也可以发酵快些，我看我母亲就是这么做的。最少也要两小时，所以，要提前和面哦。

 

 

四，发酵后，揉面。揉成光滑的面团，然后制作成馒头状。再静置半小时左右。

 

 

五，可以当馒头吃，也可以切成片，就成黑米糕了哦。既好吃又有营养。非常适合孩子或是上班的人作为加餐哦。

 

注意，蒸锅要先预热，然后再将揉好的面团馒头放入锅中，盖上盖子大火烧开后，小火蒸20分钟。

 

这个是朋友蒸的，可以在馒头上放蓝莓干哦。

 

 

 

其实，黑米粉还有很多吃法呢，我无意中，看到有卖婴儿辅食的，是黑米面做的呢。以后，我可以给孩子在做面条的时候，放入黑米粉呢。更多创意需要您去开发哦。只要在本店购买产品，分享您的新鲜创意吃法，联系我，就可以得到2-5元的红包哦。

 

如果需要黑米粉，黑芝麻粉，素食固元膏等可以到淘宝或是微店康乐轩母婴养生坊选购哦，特价优惠，有小礼品赠送。小康定的价格超低哦，不要担心质量问题，都是最好的原料，只为了让大家省钱。

 

还有一些朋友要预定，我左思右想，为了让大家能吃上能量馒头，还是满足大家的愿望吧。O(∩_∩)O哈哈~只是这个不是一般馒头，有点小贵哈，一包五个，15一包，一斤左右吧。两包包邮哦。我担心快递会坏呢，应该放点干燥剂吧。我还需要再多方了解这个快递是否会坏的问题呢。大家别急哈。急需要尝鲜的可以自己做点哈。O(∩_∩)O~