Impossible Foods致力于生产由植物制成的肉类与芝士的替代品，并希望在今年晚些时候推出它的Impossible汉堡。他们的旗舰产品据说与真正的肉十分相似，甚至还有血丝，就像一块半熟的肉饼。

 

　　这并不是谷歌第一次涉足肉类替代品，公司创始人之一的谢尔盖·布林(在2013年的时候就被报道称投资了一家制作被大家称为“frankenburgerde”的人造肉汉堡公司。

 

 

 

 

　　而专做由植物做成的芝士汉堡的Impossible Foods正属于这一类别。该公司说道：“我们的任务就是为人们提供动物食品的好味道和营养价值，但同时去除其对健康和环境的危害。”“我们从分子的层面观察完动物制品后从蔬菜、种子和谷物里选择特定的蛋白质并重新创造出一种肉类和乳制品的奇妙复合体。当然，它尝起来也很正宗—《华尔街日报》报道称它的味道介于“牛肉和火鸡肉之间”。 

 

　　谢尔盖·布林大力投资能使干细胞长成牛肉汉堡即“frankenburger”的技术。该技术的创始人荷兰科学家马克·博斯特(Mark Post)称它可以掀起食物产业的革命并拯救地球。