欧阳英被称为是“生机饮食的传道者”，他曾担任台湾天然保健协会常务理事、文化大学推广教育中心生机疗法讲师，以全日制的食疗方式照顾癌症病人及各种疑难杂症病患，累积了20多年的临床食疗经验。癌肿瘤，人人闻之色变。在欧阳英看来，癌肿瘤是身体的“垃圾桶”，它的存在延长了寿命，并不可怕，也不用通过手术和化疗来“消灭”它。他将多年来的抗癌经验，全部分享给了大家。