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一天一素丨素高汤娃娃菜

2015-06-16 浏览次数:2092 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 主料:娃娃菜200克 南瓜100克

辅料:枸杞子适量
调料:食盐1/2茶匙 素高汤适量 植物油2汤匙

做法
1.准备好娃娃菜和南瓜,南瓜去皮去籽,切小块
2.南瓜块入微波炉加热至熟软,把枸杞子洗净
3.娃娃菜洗净后对切四瓣
4.倒入高汤烧开,下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明
5.捞出娃娃菜装盘,熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊
6.将南瓜汤糊倒入锅中,烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩,将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下枸杞即可

 
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