广州12家高人气素食馆

   食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行，表现出人们对于低碳、绿色生活态度的追求。广州的素食馆，大概可分为三类：一类多集中在寺庙附近，或是一些幽静的所在，店主也多是礼佛之人。还有一类素食馆，完全的低调而收敛，有大隐于世之风。第三类就是一些餐厅酒楼里所做的素食，这些虽算不上完全意义上的素食馆，但它的出现，足以显出越来越多的人对素食的重视和接受。

　　1、佛有缘素食馆
　　荔湾路幸福新村上的一家出品精致的素食馆，称得上广州素食的“老字号”，环境清幽雅静，推开大门，便可闻到淡淡的佛香，全身素洁的观音菩萨立在店堂的显眼处，静观芸芸众生，听说来此的食客多是虔诚向佛者；菜品有特色，每一样“肉”都做得很逼真！味道还不错，推荐铁板金针菇肥牛、美极素大虾、椰汁香芋、汉堡扒等，虽然价钱稍贵，但偶尔食斋，远离喧嚣的都市生活，安坐其中，感觉十分惬意；微笑服务，倍感亲切，佛诞等节日最好提前订位。

      人均消费：￥40
　　餐厅地址：荔湾区荔湾路幸福新村福儿路1号
　　微点评：
　　周小谷谷：美极素大虾，素鸡，生炒骨味道超好的：想起吃斋菜都会首选想起呢度。

　2、佛世界素食社
　　佛世界素食社并不在热闹的大马路上，而是在繁嚣背后的街口。它是一栋四层高的楼，没有大酒店充满霸气的门面，也没有十分豪华的装修，一切都简简单单的。佛世界旨在成全那些一心向佛的人有个吃斋的去处，所以这里的斋菜相对便宜一些，照顾少杀生又戒奢华的顾客。佛家不能杀生，不能吃荤，葱、蒜因为有辟邪作用也不能用作调味，所以要用清淡的植物做成连味都有点相似的“仿荤菜”难度挺高。这里还有韩国来的素啤酒，不含酒精。
　　推荐菜式：素食早茶，饭市；罗汉斋，素五杯鸡，佛门哈哈笑，五柳荷包蛋，素鲍片
　　人均消费：￥30-50
　　餐厅地址：海珠区同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号
　　微点评：
　　kiko_屏橥：我在佛世界素食社。由细食到大的一间斋馆，载满我整个儿童时代的回忆。

     3、怡新素食(中泰广场店)
　　林和西路上的一家时尚的素菜馆，面积不大，装饰古色古香，实乃雅致之所；出品有心思，素菜做法比较新颖，味道很好，清而不淡，且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，推荐腐竹烧板栗、菜包、绿茶薄餐，菜式做得很逼真；中午还供应商务套餐，分量足够，超级健康，想清清肠胃时，不妨去试试；价格中等偏上，独得宁静或诚邀三五挚友一起品尝美味素食，感悟佛教文化，悠然静心也都不错。
　　推荐菜式：赛螃蟹，腐竹烧板栗，西湖素肉羹，美极百灵菇，红烧肉，菜包，泰汁天下鱼，绿茶薄餐，避风塘炒带子
　　人均消费：￥50-100
　　餐厅地址：天河区林和西路161号中泰国际广场4楼
　　微点评：
　　滚刀肉C：怡新素食，每到一地必要去素餐厅考察一番，口味和食材都很好，且适度的融入了粤菜特色，从很多细节上感受老板经营的诚心，馈赠的书籍求得善缘，可惜北京没有，回味。

     4、大佛寺素食阁
　　西湖路上很有佛教氛围的一家素菜馆。佛法提倡慈悲戒杀，相应地倡导健康素食。大佛寺为满足广大信众享用美味素食的要求，示范健康饮食方法，于二0 0八年初成立大佛寺素食阁。素食阁座落在大佛寺内，设计装修古典优雅、环境舒适，氛围浓密，吸引了众多社会仁翁及外国朋友前来光顾。目前，素食阁的菜谱中有各式菜品，特色汤羹、精美小炒、自制豆腐、主食点心等。菜式新颖、别出心载，受到社会各界人士的广泛认可。
　　大佛寺素食阁以“健康环保”为宗旨，所有出品经严格把关，从不添加任何 “添加剂、防腐剂、色素、味精”等对人体有危害的物质，让每一位顾客真正尝试到纯天然的健康素食。此外，大佛寺素食阁所使用的牙签由玉米淀粉制作而成，即能剔牙又可食用。
　　推荐菜式：铁板双菇，长寿面，如意八宝汤，乾隆生菜包，培根豆腐，咕噜肉
　　人均消费：￥50-100
　　餐厅地址：越秀区西湖路27号3楼(广百新翼对面)
　　微点评：
　　一朵微微蓝：周末，大佛寺，素食阁，两碗面，一锅汤，一壶茶，午后泛暖时光。

   5、慈生素食菜馆
　　推荐理由：在广州这种专门的斋菜素菜馆其实不多，经常可以看到那些信教或吃斋的顾客，这里的素食做得不错，清淡有益，而且价格实惠；环境一般，较为朴素，但服务态度很真诚、热情；平时吃腻了油腻东西，想转转口味，这里再合适不过。
　　推荐菜式：素食，金竹生辉，椒盐竹笙，传统素菜，慈生上素
　　人均消费：￥30-50
　　餐厅地址：越秀区靖慧路76号
　　微点评：
　　为知为博：终于来到了传说中的光孝寺这边的慈生素食菜馆…价钱很公道哦！

    6、水云天素食茶馆
　　巷子里的一个素食餐馆，自助式为主的素食，铁板牛扒、炒牛百叶、素烧鹅、素叉烧值得一试，味道较为清淡。位置在光孝寺附近，能吸引不少游客前往；环境比较舒适。
　　推荐菜式：素食海味杂菌煲，吉庆有余，鲜余鱼条，无锡蜜脆蟮，云天咕噜
　　人均消费：￥30-50
　　餐厅地址：越秀区净慧路38-42号西侧1楼(近光孝寺)
　　微点评：
　    水云天素食，菜式平民。。。胜在傍依光孝古寺，令人释然。

   7、菩提甘露坊
　　菩提甘露坊位于千年古寺光孝寺内，出品各式素菜，大部分都是豆制品，手工精致，造型逼真，味道也逼真，可谓巧夺天工；虽然价格颇高，但光孝寺内环境清静幽雅，在古色古香中透出深厚的文化底蕴，偶尔进来吃斋，远离喧嚣的都市生活，感觉十分惬意。
　　推荐菜式：西山积卷 绿茶水果薄撑 南瓜淮山羹 八宝汤 布袋禅机 佛法蒲团 猴头菇
　　人均消费：45元
　　地 址：越秀区海珠北路177号光孝寺内
　　微点评：
　     祈福后在“菩提甘露坊”食斋！味道特好！

     8、素会
　　当你坐在流花公园流花茶艺城隔壁的素会时，推开素色淡雅的满族窗，便看见粼粼浮光跃金湖上，流花片片似喜似嗔，便觉得，在这充盈着果蔬甜香和光线的午后，蜷在阳光里打个小盹也是个不错的选择。看多了那种浓墨重彩的戏剧化装修，便会觉得，素会的简约岭南园林设计深得我心。没有炫目的水晶灯，没有贵气绒沙发，没有千篇一律的迷离音乐，有的是淡墨水粉一般的写意园林。这里做的也是天然去雕饰清的素菜。和那些传统斋菜馆相比，这里更注重的是天然和健康，全部蔬菜都是无公害蔬菜之余，有些更是到了有机这一级别，譬如菜心和白菜都是开平的无公害蔬菜，至于这里独门的阿巍菇，也就是俗称的“西天白灵芝”，据说就是野生的纯天然产品。这里的素菜都是按位上的，卖相精致而立体，犹如西餐一般，甚至可以按照各自味型不同来搭配红酒。
　　地址：越秀区流花路1号流花湖公园西苑内
　　人均消费：100元
　　微点评：
　　卖火柴的Potato：素会格局设计很宽敞，用餐环境古典且非常清静，大厅桌子有限客人互相之间不会被打扰[挤眼]服务较贴心迅速，素菜不油。

     9、莲花御品
　　在微博上广受好评的一间素菜馆！出品味道很好有惊喜，煮法创新！特别系黑松露竹笙，呢个搭配非常好，清淡得尼又散发住浓浓的鲜味，营养价值又高！法海蒲团，8块素肉做成的腐皮卷再加上浓汁，几香口！石斛元肉炖猴头菇，炖汤，火候同味道都好得！
　　推荐菜式：石斛元肉炖猴头菇， 法海蒲团， 蟠龙面筋， 罗宋汤饺子， 腌萝卜， 咖喱什菌焗椰青
　　人均消费：55元
　　地 址：越秀区观绿路16-18号
　　微点评：
　　汶静_Sunny：本周新找到个出品不错的素食餐厅，叫莲花御品，值得推荐。

　10、生机树健康素食
　　生机树健康素食——是围绕“健康、爱心、环保”这个主题，向大众展现一幅素食的新画卷。店内经营品种融合了中、西、粤、港、台口味，设中餐、宴席、休闲水果茶为主，消费层面广，丰俭由人，符合各界人士的需求。出品力求以各种有机天然植物为主要原料，推广纯净、健康、自然素食。推出的菜式不但具有色、香、味、形、质俱佳的特色，更保持了自然植物中营养精华之特点，兼具养生、保健之效。
　　地址：海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼(近江南西路)
　　推荐菜式：赛螃蟹 苜蓿芽手卷 忌廉蘑菇汤 健康沙津 苦瓜褒 狮子头 猴头菇伴小唐彩 南瓜羹 真味鲜草菇 荷叶蒸素鸡 南瓜素翅羹 香椿炒饭
　　微点评：
　　amyzhou2908：广州的这家＂生机树素食＂的出品不错，色香味全，值得推介。[

     11、莲慈素食馆
　　位于赛马场的素食馆，环境很幽静，格调很雅致，仿古桌椅，精致骨瓷餐具。出品以各类菌菇为主，再辅以潮汕风味，纯正素食，没有那种假荤的菜。菜色卖相、口味都很不错，云南的野生菌、西柠鸭脯都值得一试。
　　地址：天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城东区02-1铺(跑马地花园对面)
　　推荐菜式：水煮鱼片 香煎牛肝菌 五福临门(卤味拼盘) 杂菌石锅饭 鱼米之乡羹 金瓜盅 牛肝菌
　　微点评：
　　sena_J1990：感觉还不错，很实惠的自助餐，感觉食才都不错，玉米很甜，木耳也很肥。但菜式比较少。吃了感觉很健康。还看到有和尚在。

      12、一天一素
　　在高端的太古汇里，大食代里的一天一素算是性价比颇高，属于快餐式的素食。这里环境相当干净，虽然说是吃素，但是份量足够。19元起就有个套餐，有面或饭选，配有前菜和炖汤味道不过不失，偏清淡，菜与菜之间的配搭很均衡。
　　地址：天河区天河东路75号太古汇大食代美食广场内
　　地址：天河区珠江新城金穗路28号华忆丽晶广场4楼406铺
　　微点评：
　　Isa-Zhou 微博达人： 再次赞一下太古汇大食代里的一天一素。21块的套餐有两个菜一个汤还有水果，很贴心。推荐给广州的素友。