食材：
　　米粉 120g、胡萝卜50 g、素肉15 g、椰菜 60g、香菇 5g、油盐适量
　　制作步骤

　　1、胡萝卜刨丝
　　2、椰菜洗干净切丝
　　3、米粉泡水10分钟
　　4、加入生抽炒好素肉香菇上碟备用
　　5、上碟
　　6、锅里下少许油，倒入椰菜和红萝卜丝翻炒均匀
　　7、加上米粉
　　8、盖盖中小火10分钟
　　9、加入炒过的香菇素肉
　　10、用筷子翻拌均匀，加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀
　　小贴士：
　　把菜铺底，再放米粉，焖煮几分钟，再翻炒，这样炒的米粉不会粘锅。