左一、炒茭白片：
原料：茭白、胡萝卜、植物油、盐、姜末、蘑菇精精。
做法：茭白片先用开水焯过，先把胡萝卜片用油煸炒后，加入茭白翻炒片刻、加入调味料即可起锅。

左二、见“鳕鱼排”的做法。

左三、见"熏鸭魔芋片"的做法

右一、宫保面肠：
原料：面筋素肠、小黄瓜、花生仁、辣椒、植物油、生抽酱油、姜末、花椒、盐蘑菇精。
做法：１、花生先用油炸好，面肠切滚刀块用油略炸，黄瓜、辣椒切丁。
　　　２、先煸炒辣椒、姜末、再下面肠、花生、加入少许生抽、调味料即可。

右二、炒芥菜：
原料：芥菜、植物油、姜、盐、糖。
做法：芥菜切段、油锅煸香姜后再下芥菜煸炒、断生后加盐加少许水、加锅盖焖 一会，起锅前加少许糖即可。